קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות6
מגזין

פלפל פוקצ'ה סדוק עם שמן כמהין

פלפל פוקצ'ה סדוק עם שמן כמהין
המתכון פלפל Focaccia עם שמן כמהין מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט עצום טבעוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 303 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ים גס, רוזמרין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פוקצ'ה עם אספרגוס, פרושוטו, ושמן כמהין, בקלה פלפל סדוק צלוי, ו לחם פלפל סדוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 2 כוסות מים פושרים ושמרים בקערה גדולה להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים ב 3 כפות שמן זית, שמן כמהין, פלפל סדוק, ו 2 כפיות מלח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
שמן כמהיןשמן כמהין
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מוסיפים 1 קמח כוס. באמצעות כף עץ, מערבבים במרץ עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1
תנו לבצק לעלות באזור חם ללא טיוטה עד שהוא הוכפל בנפח, כ -45 דקות (לא להקיש את הבצק).
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
2
שמן קל 15x10x1-inch תבנית אפייה. להחליק את הבצק על תבנית אפייה מוכנה (הבצק יהיה רך יהיה להחליק בקלות על הסדין; לא אגרוף למטה בצק או ללוש בצק). בעדינות למשוך ולמתוח בצק כך הבצק כמעט מכסה תבנית אפייה. לחץ על קצות האצבעות בכל רחבי הבצק כדי ליצור חריצים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
מברשת העליון של פוקצ ' ה עם הנותרים 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פוקצ ' הפוקצ ' ה
4
מפזרים קורנית, רוזמרין ומלח גס. כיסוי רופף עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
בואו לעלות באזור חם ללא טיוטה עד נפוח, כ -30 דקות לבצק בקירור וכ -15 דקות לבצק בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
בינתיים, מתלה מיקום במרכז התנור מחממים עד 232°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
אופים פוקצ ' ה עד חום זהוב עמוק, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' הפוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
להעביר rack וקריר.
9
* זמין בשווקים איטלקיים, חנויות מזון מיוחדות וכמה סופרמרקטים.