פלפל פוקצ'ה סדוק עם שמן כמהין

המתכון פלפל Focaccia עם שמן כמהין מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט עצום טבעוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 303 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ים גס, רוזמרין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פוקצ'ה עם אספרגוס, פרושוטו, ושמן כמהין, בקלה פלפל סדוק צלוי, ו לחם פלפל סדוק (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים 2 כוסות מים פושרים ושמרים בקערה גדולה להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים ב 3 כפות שמן זית, שמן כמהין, פלפל סדוק, ו 2 כפיות מלח.

מרכיבים שתצטרך

פלפל סדוק

שמן כמהין

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מלח, לציפוי זכוכית

מוסיפים 1 קמח כוס. באמצעות כף עץ, מערבבים במרץ עד משולב היטב.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

תנו לבצק לעלות באזור חם ללא טיוטה עד שהוא הוכפל בנפח, כ -45 דקות (לא להקיש את הבצק).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

שמן קל 15x10x1-inch תבנית אפייה. להחליק את הבצק על תבנית אפייה מוכנה (הבצק יהיה רך יהיה להחליק בקלות על הסדין; לא אגרוף למטה בצק או ללוש בצק). בעדינות למשוך ולמתוח בצק כך הבצק כמעט מכסה תבנית אפייה. לחץ על קצות האצבעות בכל רחבי הבצק כדי ליצור חריצים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

טורטיות קמח טריות, להגשה