קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

פנה עם פנצ'טה ופטריות

פנה עם פנצ'טה ופטריות
פנה עם Pancettan ופטריות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 19 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 600 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תיבול, פסטה פנה, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. מתכונים דומים: Penne Con Funghi E Melanzane (פנה עם פטריות וחציל), פנה עם דלעת ופנצ'טה, ו פנה עם פנקטן ועגבניות מיובשות.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים פסטה ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה; לנקז ולהניח בצד. בינתיים, לבשל pancetta במחבת גדולה על חום בינוני עד השחמה אבל לא פריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מסננים על צלחת מרופדת במגבת נייר ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4
יוצקים שומן pancetta מהמחבת, ולהוסיף חמאה. להגדיל את החום בינוני גבוה ומערבבים פטריות פרוסות. מבשלים ומערבבים עד שהפטריות התרככו ושחררו את הנוזל שלהם.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את השום הטחון ומבשלים 2 דקות נוספות. להפחית את החום בינוני נמוך, ולאחר מכן מערבבים בשמנת ותבלינים איטלקיים. מבשלים עד הרוטב התעבה מעט.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
6
כדי לשרת, לזרוק את פנה מבושל עם הרוטב, ומפזרים גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
פנה מבושלפנה מבושל
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה