פנקייק בצל ירוק וג'ינג'ר

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עבור הבלילה פנקייק: לנפות יחד את קמח העוגה, קמח כל המטרה ומלח על קערה בינונית. מערבבים בשמן קנולה ומים רותחים. השתמש בידיים שלך כדי לעבוד את הבצק לכדור חלק. זה צריך להיות מוצק למדי. אם זה לא, מוסיפים קצת קמח נוסף. להפוך את הבצק על משטח שטוח ולשטח אותו עם כף היד שלך עד על 1 אינץ ' עבה. לעטוף בניילון נצמד ולאפשר לו לנוח במקרר בזמן שאתה עושה את ההלבשה ולחמם את השמן.

עבור ויניגרט: בקערה בינונית, לטאטא יחד את רוטב הסויה, שמן שומשום, חומץ יין אדום, זנגביל ושום. טעם לתיבול.

לגלגל את הבצק: קמח קל משטח שטוח ומחלק את הבצק לארבעה חלקים. השתמש מערוך לגלגל את החלק הראשון. כאשר בעובי של 1/4 אינץ', מפזרים בצל ירוק ומקפלים את הבצק לשניים כך הבצל הירוק מוסתרים בפנים.

רול דק שוב לחתוך לתוך סיבובים באמצעות זכוכית (או חותך עוגיות עגול) על 2 אינץ ' בקוטר.

מעבירים את הסיבובים לתבנית אפייה המצוידת בנייר אפייה.

לבשל ולהגיש: במחבת גדולה, לחמם שמן קנולה 1/4 אינץ'. הכן תבנית אפייה מצויד במגבת מטבח כדי לנקז את הפנקייקים כפי שהם מבשלים. כאשר השמן מעשן כל כך מעט, להשתמש זוג מלקחיים או כף כדי להוריד כמה סיבובים לתוך השמן. מטגנים לרגע בצד אחד ואז עוד בצד השני. השתמש כף מחוררת או מרית מתכת כדי להסיר את פנקייק ולנקז אותם על מגבת המטבח.

מפזרים עם בצל ירוק שנותר ומגישים עם הרוטב בצד לטבילה. לחלופין, לטפטף את הרוטב על פנקייק.

מגישים באופן מיידי.