פסטה מחיטה מלאה של אליס ווטרס עם ויניגרט עגבניות

פסטה מחיטה מלאה של אליס ווטרס עם ויניגרט עגבניות היא טבעוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 16 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 614 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. אם יש לך עלי בזיליקום קרועים, מלח, עגבניות ירושה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. מתכונים דומים: Ratatouille ' אליס ווטרס, ספגטי של אליס ווטרס עם שום ירוק, ו ארוחת ערב: גספצ'ו של אליס ווטרס.

הוראות

במכתש ועלי, לשלב את השום עם קמצוץ טוב של מלח ולדפוק למשחה חלקה. מערבבים בחומץ.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

צרור תרד טרי (בערך

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

מערבבים את תערובת שום חומץ עם עגבניות קצוצות וחצי בזיליקום. לכסות ולשרות במשך 15-20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

צרור תרד טרי (בערך

1 בצל אדום, קוביות קטנות

בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיף את הפסטה ומבשל עד אל דנטה, הזמנת 1 כוס מים בישול פסטה לפני ניקוז היטב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

מתבלים את העגבניות במלח לפי הטעם, ואז מוסיפים את השמן.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מוסיפים את הפסטה המבושלת החמה וזורקים היטב לשלב. התאם את העקביות של הרוטב עם מים בישול פסטה ועוד שמן (אם תרצה); העונה כדי לטעום עם מלח ואולי טיפה של חומץ.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על