פסטה פסטו אספרגוס ופיסטוק
פסטה פסטו אספרגוס ופיסטוק עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנות העיקריות שלך. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 34 גרם חלבון, 32 גרם שומן, ובסך הכל 821 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך פרמיג'אנו-רג'יאנו, שעשוי למשחה, evoo ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון סופר ספונקולרי של 89%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: פסטה אספרגוס ופסטוק, ארטישוק לימוני במחבת עם פסטה פיסטוק אספרגוס, וארוחת ערב הערב: פסטו אספרגוס פיסטוק על לינגוויני.
הוראות
חותכים את הקצוות הקשים מהאספרגוס. אחסן מחצית מהחניתות זקוף בכוס מלאה במים למחצה כדי לשמור על טריות למשך מספר ימים או עד להגשה. קוצצים את שארית האספרגוס ומכניסים למעבד מזון.
מוסיפים את הנענע, הפטרוזיליה, הטרגון, הגבינה, הפיסטוקים, השום ומיץ הליים.
הוסף את ה-EVOO, מוזגים לספירה של 6 (1/3 עד 1/2 כוס). מתבלים במלח ופלפל. דופקים עד שהפסטו מתאחד.
מניחים בכלי קטן ומאחסנים במקרר אם לא משתמשים בו מיד.
להגשה מביאים את הפסטו לטמפרטורת החדר ומניחים אותו בקערת הגשה גדולה ורדודה. פורסים את חניתות האספרגוס השמורים בזווית לחתיכות של 1 1/2 אינץ'.
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה לפסטה ומתבלים במלח. מבשלים את הפסטה במשך 5 דקות, ואז מוסיפים את האפונה והאספרגוס הקצוץ ומבשלים 2 עד 3 דקות נוספות. גרפו 1 כוס ממי הבישול והוסיפו לקערת ההגשה כדי לדלל את הפסטו.
מסננים את הפסטה, האפונה והאספרגוס ומוסיפים לקערה. לזרוק 1 עד 2 דקות לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל ומקשטים בגבינה המגולחת.
הערת הטבח: ניתן לשמור את הפסטו עד 5 ימים במקרר.