קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות41
מגזין

פסטרמה בנדיקט מ ' המעדנייה היהודית האומנותית בבית

פסטרמה בנדיקט מ ' המעדנייה היהודית האומנותית בבית
המתכון פסטרמה בנדיקט מ ' המעדנייה היהודית האומנותית בבית יכול לספק את התשוקה היהודית שלך בערך 30 דקות. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ידידותי fodmap מגיש 4 . מנה אחת מכילה 769 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 49 גרם שומן. זה עובד טוב כמו ארוחת בוקר. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, רוטב הולנדז, חלמונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו בצל אדום כבוש מ ' המעדנייה היהודית Artisan בבית, לביבות תפו "א פריכות מ' המעדנייה היהודית של אומן בבית, ו סלט ה "דיאט" של זוק מ ' המעדנייה היהודית של אומן בבית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 93°. קו שני גליונות אפייה גדולים עם מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
2
כדי להפוך את הרוטב, מניחים את חלמונים ביצה, חרדל, מיץ לימון, מלח, קאיין בבלנדר להתמזג על מהירות בינונית עד קצף. עם הבלנדר פועל, יוצקים את החמאה החמה נמסה בזרם איטי, יציב.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
הקפד לא להוסיף את החמאה מהר מדי או הרוטב יישבר. במידת הצורך, מוסיפים מים חמים, 1 כף בכל פעם, כדי לדלל את הרוטב לעקביות כי יהיה המעיל האחורי של כף. לטעום ולהתאים את התיבול. כסה את הרוטב כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
4
מניחים את הלביבות על אחד מסדיני האפייה בשורה ומכניסים אותם לתנור כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
5
במחבת גדולה מעל חום בינוני, ועבודה בשתי קבוצות, מטגנים את הפסטרמה, פונה פעם או פעמיים, עד שהוא חם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטרמהפסטרמה
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
6
מעבירים את הפסטרמה לתבנית האפייה השנייה ומכניסים לתנור כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
פסטרמהפסטרמה
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
7
כדי לצוד את הביצים, להביא על 2 סנטימטרים של מים לרתיחה במחבת גדולה. כאשר המים רותחים, מוסיפים את החומץ הלבן. להקטין את החום כך המים הוא רק מתחת לרתיחה. אחד בכל פעם, לפצח את הביצים לתוך קערה קטנה ולהחליק אותם לתוך המים. לאחר כ 3 דקות, להשתמש בכפית מחוררת כדי להרים את הביצה הראשונה כדי לראות אם הלבן קבע לחלוטין. כאשר הלבנים נקבעים, להסיר את הביצים עם כפית מחוררת בעדינות כתמים את המים העודפים עם מגבת מטבח נקייה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
להעביר את הביצים לצלחת גדולה, ואם תרצה, להשתמש בסכין קילוף כדי לקצץ כל קצוות מרופטים מן הלבנים. כסה את הביצים כדי לחמם אותן.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים