פרמזן וחזה הודו צלוי מרווה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 492 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך שאלוט, גזר, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון 68% המנה הזו מוצקה. נסו חזה הודו צלוי מרווה, חזה הודו צלוי עם מרווה וקיין, ו חזה הודו צלוי מרווה ורוטב (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את הבצל, סלרי, גזר ושום בתחתית מחבת הקלייה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מערבבים את פרמזן רג ' יאנו, מרווה, חמאה, שום, מלח ופלפל בקערה.לשפשף את תערובת פרמזן רג ' יאנו מתחת לעור של טורקיה ומניחים את תרנגול ההודו בצד פן הצלי למעלה.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano Reggiano
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 תפוז, גרידה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1/2 ענף רוזמרין
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מפזרים את טורקיה עם מיץ לימון ולזרוק את חצאי לימון לתוך המחבת גם כן.צלוי בתנור 163° עד אמצע טורקיה מגיע160, על 1.5-2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
קליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר מהתנור, לכסות ולתת לשבת במשך 10 דקות.ממיסים את החמאה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הוסף את שאלוט ו לטגן במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
6
מוסיפים את השרי והמרווה ומבשלים בחצי, כ 5-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
1/2 ענף רוזמרין
7
יוצקים את הטפטוף לתוך שקית פלסטיק מאמץ את המוצקים ומשליך אותם.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
8
חותכים חור קטן בתחתית השקית ושופכים את הטפטוף עד שכבת השומן עומד לצאת ולהשליך את השומן.
9
הוסף ציר עוף לטפטופים כדי לקבל 1 1/2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
10
תוסיף את הטפטוף לצלצלים ולשרי.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
11
מערבבים את הקמח לתוך המים ומוסיפים אותו לרוטב יחד עם קצת מלח ופלפל ומבשלים עד שהוא מתעבה, כ 2 דקות.