קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות97
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מטוקיו לניו יורק חקור את המסעדות היפניות הטובות ביותר
מדריך שלב אחר שלב להכנת תפוצ'יפס ביתי שאי אפשר לעמוד בפניו
לחקור את המנות האיקוניות ביותר בעולם
10 מתכונים טעימים וקלים שכל המשפחה תאהב
יצירת פופים קפואים טעימים בבית
חשיפת ההיסטוריה העשירה של המטבח ההודי
גלה את המתכונים הטובים ביותר תוך שימוש בפירות וירקות טריים בלבד
מתכונים של יוני מסע קולינרי דרך טעמי קיץ
מסע לעולם של מכונות אספרסו ואומנות הבישול
חושפים את הבלנדרים החובה לשנת 2023
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
פרמזן חצילים
חציל פרמזן יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 69 גרם חלבון 71 גרם של שומן, וסך הכל 1511 קלוריות. המתכון הזה מכסה %70 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לך 2 בצל, טימין, פירורי לחם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: צ'יפס חציל אפוי פריך עם רוטב טבילת מרינרה (צ' יפס פרמזן חציל akan!), פרמזן חצילים, ו פרמזן חצילים.
הוראות
1
מסדרים את פרוסות החציל על מספר גיליונות אפייה ומפזרים בנדיבות בכל רחבי עם מלח כשר. להפריש לתת מיצים מרירים לבכות מן החצילים, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 שקית תרד טריציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®2
להעביר את החצילים למסננת בכיור, ולשטוף היטב מתחת למים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
1 שקית תרד טרי
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבציוד שתשתמש בו![1/2 קילו טופו יציב, שבור]()
1/2 קילו טופו יציב, שבור
1/2 קילו טופו יציב, שבור3
להעביר חצילים על משטח עבודה כתם יבש מאוד עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי
1 שקית תרד טריציוד שתשתמש בו![ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק]()
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק4
בקערה גדולה, לטאטא יחד 1 1/2 כפיות מלח, פירורי לחם, אורגנו, טימין, ומתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך![חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה]()
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה![פחיות) מרק עוף דל נתרן]()
פחיות) מרק עוף דל נתרן![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
פחיות) מרק עוף דל נתרן
8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום(צינור גדול)ציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה]()
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה5
מניחים את הקמח בצלחת שפתיים בינונית או קערה. בקערה בינונית נוספת, לטאטא את הביצה וחלב יחד. לדלות פרוסת חצילים בקמח, ואז לטבול אותו בביצה, ולבסוף לדלות אותו בתערובת פירורי הלחם. לנער את כל עודפי breading ולהעביר את החצילים לתבנית אפייה. חזור עם החצילים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך![חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה]()
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים]()
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![(קיבלר)]()
(קיבלר)
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה1 שקית תרד טרי
לוראן מטבח מקצועי®
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(קיבלר)ציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה]()
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®לימון סחוט טרי, או לפי הטעםפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה6
במחבת ישרה גדולה, יוצקים את השמן לעומק של 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות7
מחממים את השמן על חום בינוני עד שהוא רושם 400 מעלות F על מדחום עמוק. (השמן חייב להיות מחומם ל 400 מעלות F. כך חצילים בפירורי לחם, כאשר הוסיף, יוריד את הטמפרטורה של השמן לטמפרטורת הטיגון הנכון של 375 מעלות F.)
מרכיבים שתצטרך![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 שקית תרד טרי4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום
רוטב חם שמן שומשום8
עבודה בקבוצות קטנות, מטגנים את פרוסות החצילים, הופכים פעם אחת, עד חום זהוב, כ 3 דקות לכל אצווה. באמצעות מלקחיים, להעביר נייר מגבת מצופה גיליון אפייה העונה עם מלח לפי הטעם. חזור עם החצילים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
1 שקית תרד טרי(צינור גדול)ציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®![ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק]()
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת9
מחממים התנור ל 400 מעלות F. מברשת קלה 15 x 10 - x 2-inch אפייה צלחת עם שמן זית. מכסים את החלק התחתון של צלחת האפייה עם 1/3 של רוטב המרינרה ומסדרים חצי החצילים על הרוטב. מכסים את החצילים בעוד 1/3 מהרוטב. פזר חצי הפרמזן וחצי המוצרלה על החצילים הרטובים. חזור עם החצילים הנותרים, רוטב, פרמזן, ומוצרלה.
מרכיבים שתצטרך![1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים]()
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים![תפוח אדמה נא מגורר]()
תפוח אדמה נא מגורר![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)![1 שקית תרד טרי]()
1 שקית תרד טרי![רוטב עגבניות Hunt's®]()
רוטב עגבניות Hunt's®![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים
תפוח אדמה נא מגורר
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 שקית תרד טרי
רוטב עגבניות Hunt's®פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)ציוד שתשתמש בו![2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים]()
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן12
מחממים את השמן בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף13
מטגנים את הבצל והשום, ערבוב, עד השחמה קלה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'ציוד
מרכיבים
4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי1בצל צהוב בינוני, קצוץ![פירורי לחם טריים]()
פירורי לחם טריים2בצל צהוב בינוני, קצוץ![עגבניות מקולף שלם, מקולף, משומר מחית (כ -28 אונקיות יכול), קצוץ בערך]()
עגבניות מקולף שלם, מקולף, משומר מחית (כ -28 אונקיות יכול), קצוץ בערך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![טימין מיובש]()
טימין מיובש1קילוגרם![חצילים בינוניים (בערך, חתוכים לפרוסות עגולות בעובי 1/2 אינץ]()
חצילים בינוניים (בערך, חתוכים לפרוסות עגולות בעובי 1/2 אינץ6larges![ביצים, מכות]()
ביצים, מכות4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![קמח לכל מטרה לדלות]()
קמח לכל מטרה לדלות2sprigs![1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב]()
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מוצרלה טרייה, פרוסה דק]()
מוצרלה טרייה, פרוסה דק2sprigs![חתוך לקוביות, 1)]()
חתוך לקוביות, 1)5ציפורן![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![מלח כשר, לפי הצורך, בתוספת]()
מלח כשר, לפי הצורך, בתוספת3(חוֹרֶף)![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![שמן זית, לפי הצורך]()
שמן זית, לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![אורגנו מיובש]()
אורגנו מיובש1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פרמזן מגורר, מחולק]()
פרמזן מגורר, מחולק4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![שמן צמחי לטיגון]()
שמן צמחי לטיגון2(חוֹרֶף)![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת
פלפל שחור טחון טרי1בצל צהוב בינוני, קצוץ
פירורי לחם טריים2בצל צהוב בינוני, קצוץ
עגבניות מקולף שלם, מקולף, משומר מחית (כ -28 אונקיות יכול), קצוץ בערך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
טימין מיובש1קילוגרם
חצילים בינוניים (בערך, חתוכים לפרוסות עגולות בעובי 1/2 אינץ6larges
ביצים, מכות4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
קמח לכל מטרה לדלות2sprigs
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
מוצרלה טרייה, פרוסה דק2sprigsחתוך לקוביות, 1)5ציפורן
שום, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מלח כשר, לפי הצורך, בתוספת3(חוֹרֶף)
שמן זית כתית מעולה4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זית, לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
אורגנו מיובש1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פרמזן מגורר, מחולק4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי לטיגון2(חוֹרֶף)
1 כוס חלב מלא או שמנתיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הקסטלאני קיאנטי אנאטה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
