פשטידות יד תפוחים ואגסים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פשטידות יד תפוח ואגס. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 8 . מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 79 קלוריות. גשו לסופר וקנו אגסים, מיץ לימון, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: מרציפן אגס פשטידות יד, פאי אגסים ואגוזי מלך, ו אגס-חמוציות פשטידות יד.

הוראות

מחממים חמאה במחבת שאינה מקל עד שנמסה, מוסיפים תפוחים ואגסים ומבשלים עד שהפירות מתחילים להתרכך, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

חצאי אגסים בסירופ

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מפזרים סוכר על תערובת וממשיכים לבשל ערבוב לעתים קרובות עד פירות מתחיל לאבד את המיצים שלה.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

רצועת קליפת לימון

מערבבים יחד קורנפלור ומיץ לימון ומוסיפים למחבת. מבשלים עד התערובת התעבה, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מהחום ולאפשר להתקרר.

התאם מתלה תנור למצב בינוני ולחמם מראש ל 375 [°]. קו גיליון אפייה עם נייר. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומתגלגלים לעובי 1/8 אינץ'. מחלקים את הבצק ל 4 ריבועים, מניחים כף מילוי ליד הפינה הימנית התחתונה של כל ריבוע.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

בצל קצוץ (2 בצלים)

מברשת קצוות של מאפה עם ביצה מוכה לקפל על בצק כדי לכסות את המילוי. חותם על ידי לחיצה על מזלג לקצוות ואז במקום על תבנית אפייה מרופדת. חזור עם המילוי הנותרים ומאפה.

מרכיבים שתצטרך

שמן לטיגון, רצוי קנולה