קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות50
מגזין

פשטידת עוף עם קרום צ'דר

פשטידת עוף עם קרום צ'דר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פשטידת עוף עם קרום צ'דר. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 61 גר' של חלבון, 69 גרם של שומן, וסך הכל 1072 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו מלח, טימין, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-22 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו פשטידת הודו עם ביסקוויט צ'דר, פשטידת עוף פריך-קרום, ו פשטידת עוף עם קרום פילו (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את הקרום: דופק את הקמח, מלח עדין 1/4 כפית פלפל במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
מלח משובחמלח משובח
פלפלפלפל
קרוםקרום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
מוסיפים את הגבינה, החמאה והקיצור; דופק עד שהחמאה נמצאת בחתיכות בגודל אפונה.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
חמאהחמאה
גבינהגבינה
3
הוסף 1/2 כוס מים קרח ודופק עד הבצק רק מתחיל לבוא יחד. להפוך על גיליון של פלסטיק לעטוף לטפוח לתוך דיסק. לעטוף ולשמור בקירור עד המשרד, לפחות 1 שעה עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
4
בינתיים, להכין את המילוי: להשליך את עור העוף לגרוס את הבשר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
שים את העצמות בסיר ולהוסיף את מרק העוף. כיסוי ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, 45 דקות עד 1 שעה. מסננים את המרק ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. ממיסים את החמאה בסיר על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
7
מוסיפים את הבצל, קורנית, סלרי, גזר ו 1/2 כפית מלח כשר; מבשלים, ערבוב, עד רך, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשרמלח כשר
גזרגזר
סלריסלרי
בצלבצל
טימיןטימין
8
מוסיפים את הפטריות ו 1/2 כפית מלח כשר ומבשלים עד רך, כ 6 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשרמלח כשר
פטריותפטריות
9
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
10
מוסיף את היין; לבשל עד כמעט התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
11
מוסיפים את המרק, שמנת ו 1/2 כפית מלח כשר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד עבה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשרמלח כשר
מרקמרק
קרםקרם
12
מוסיף את הפטרוזיליה, עוף מגורר, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטרוזיליהפטרוזיליה
13
העברה לתבנית אפייה 3-4 ליטר.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
14
מרדדים את הבצק בין 2 גיליונות נייר קלף עד מעט גדול יותר מאשר צלחת האפייה. לעטוף את הבצק על המילוי, לחץ עליו על החלק הפנימי של המנה לקצץ.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
15
מברשת עם שמנת, ואז לחתוך כמה חריצים בחלק העליון. שים על תבנית אפייה; אופים עד הזהב, על 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
16
תן לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
17
צילום: Con Poulos

מרכיבים

6גזר, קצוץגזר, קצוץ6ביוןסלרי, קצוץסלרי, קצוץ227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות קרמיני, פרוסותפטריות קרמיני, פרוסות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה7(חוֹרֶף)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה5(יכול להיות או להרחיק)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקרם כבד ועוד לצחצוחקרם כבד ועוד לצחצוח8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן1בצל, קצוץבצל, קצוץ8ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל טחון טריפלפל טחון טרי2קילוגרםעוף צלוי או צלויעוף צלוי או צלוי1(יכול להיות או להרחיק)מלח משובחמלח משובח142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוסות גבינת צ'דר חדה מגוררת (אודות1/2 כוסות גבינת צ'דר חדה מגוררת (אודות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות שיטאקה, גבעולים הוסרו, כובעים פרוסיםפטריות שיטאקה, גבעולים הוסרו, כובעים פרוסים1stickחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ5(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח6(חוֹרֶף)קיצור ירקות קרקיצור ירקות קר