תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פשטידת עוף עם קרום צ'דר. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 61 גר' של חלבון, 69 גרם של שומן, וסך הכל 1072 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו מלח, טימין, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-22 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו פשטידת הודו עם ביסקוויט צ'דר, פשטידת עוף פריך-קרום, ו פשטידת עוף עם קרום פילו (מתכונים דומים).
הוראות
1
הפוך את הקרום: דופק את הקמח, מלח עדין 1/4 כפית פלפל במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
מלח משובח
פלפל
קרום
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
2
מוסיפים את הגבינה, החמאה והקיצור; דופק עד שהחמאה נמצאת בחתיכות בגודל אפונה.
מרכיבים שתצטרך
קיצור
חמאה
גבינה
3
הוסף 1/2 כוס מים קרח ודופק עד הבצק רק מתחיל לבוא יחד. להפוך על גיליון של פלסטיק לעטוף לטפוח לתוך דיסק. לעטוף ולשמור בקירור עד המשרד, לפחות 1 שעה עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מים
בצק
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
4
בינתיים, להכין את המילוי: להשליך את עור העוף לגרוס את הבשר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
בשר
5
שים את העצמות בסיר ולהוסיף את מרק העוף. כיסוי ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, 45 דקות עד 1 שעה. מסננים את המרק ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מרק
ציוד שתשתמש בו
סיר
6
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. ממיסים את החמאה בסיר על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
תנור
סיר
7
מוסיפים את הבצל, קורנית, סלרי, גזר ו 1/2 כפית מלח כשר; מבשלים, ערבוב, עד רך, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשר
גזר
סלרי
בצל
טימין
8
מוסיפים את הפטריות ו 1/2 כפית מלח כשר ומבשלים עד רך, כ 6 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשר
פטריות
9
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
10
מוסיף את היין; לבשל עד כמעט התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
יין
11
מוסיפים את המרק, שמנת ו 1/2 כפית מלח כשר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד עבה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשר
מרק
קרם
12
מוסיף את הפטרוזיליה, עוף מגורר, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוף
מלח ופלפל
פטרוזיליה
13
העברה לתבנית אפייה 3-4 ליטר.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
14
מרדדים את הבצק בין 2 גיליונות נייר קלף עד מעט גדול יותר מאשר צלחת האפייה. לעטוף את הבצק על המילוי, לחץ עליו על החלק הפנימי של המנה לקצץ.
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייה
תבנית אפייה
15
מברשת עם שמנת, ואז לחתוך כמה חריצים בחלק העליון. שים על תבנית אפייה; אופים עד הזהב, על 35 דקות.