מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות22
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כנפי הודו אפויות קלות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קאפקייקס עם ציפוי גזר
פא-גיא-טה צ'ילי
קורן דוגס
מנות בשר חזיר מפורק בסגנון ברביקיו סיני עם קוביות כבושות וגזרים ורוטב חרדל מתוק-חריף
צ'ילי קון קרנה
כלב עגלת רחוב ניו יורק
קציצות הודו
פנה צ'ילי צ'דר
מתכונים קשורים
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
מגזין

צ'אטני טורקיה המבורגרים

צ'אטני טורקיה המבורגרים
מתכון צ'אטני טורקיה המבורגרים יכול להתבצע בערך 20 דקות. מתכון ללא חלב זה משרת 4 . מנה אחת מכילה 286 קלוריות, 32 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם פלפל, צ'אטני, פטרוזיליה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 62%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם הם טורקיה המבורגרים עם צ'אטני, טורקיה המבורגרים עם צ'אטני, ו טורקיה המבורגרים עם צ'אטני מנגו.

הוראות

1
שלב 1/4 כוס צ ' אטני, חרדל ומיץ ליים; מניחים בצד. בקערה גדולה שלבו את הפטרוזיליה, הבצל, המלח, הפלפל והצ ' אטני שנותר. מפוררים הודו מעל תערובת ומערבבים היטב. מעצבים לארבע קציצות.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בעזרת מלקחיים עם ידית ארוכה מרטיבים מגבת נייר בשמן בישול ומצפים קלות את מתלה הגריל. המבורגרים גריל, מכוסה, על אש בינונית או לצלות 4 ב. מהאש למשך 5-7 דקות מכל צד או עד שמד חום בשר קורא 165 זָהוּר ומיצים צלולים.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
3
מגישים על לחמניות עם ארוגולה, בצל ותערובת צ ' אטני שמורה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel

המבורגרים בטורקיה עובדים ממש טוב עם מרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יהיה מתאים לחלוטין עבור המבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כמו מלבק או זינפנדל מפולפל. אתה יכול לנסות נורת ' סטאר קולומביה עמק מרלו. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-40 דולר לבקבוק.
נורת ' סטאר קולומביה עמק מרלו
נורת ' סטאר קולומביה עמק מרלו
כוח ועדינות עולים בראש כשטועמים את היין הזה. מבנה גדול עם טאנינים חלקים וטעמי אלון יפים בגימור. שזיף בשל ופירות בשלים כהים מרוכזים כמו פטל, פטל שחור ודובדבן מתפוצצים בפה. בהתבסס על נטייתה של מדינת וושינגטון למרלוטים בעלי מרקם, עומק ומבנה עשירים וגמישים, נורת ' סטאר ייצרה את היין הראשון שלה בשנת 1994. שלנו הוא חקר מתמשך של מגוון ענבי הכוכבים של וושינגטון. הכמויות מוגבלות ביותר, אבל אם אתם אוהבים מרלו, אנחנו חושבים שתמצאו את היין הזה ששווה לחפש.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים