צ'ורוס הדר ותבלינים עם רוטב מוקה
המתכון Citrus-And-Spice Churros עם רוטב מוקה יכול לספק הכמיהה האירופית שלך בערך 1 שעה. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יש קינוח זה 2642 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 149 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 1 מנות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, הל טחון, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו אמנון חמישה ספייס עם רוטב פונזו הדרים, Churros de Queso (Churros גבינה), ו צ'ורוס עם רוטב שוקולד (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר קטן, להביא את החלב רק לרתיחה עם פולי האספרסו.
הסר מהחום, לכסות ולתת לעמוד במשך 15 דקות. מסננים את החלב לתוך כוס מדידה; אתה צריך בערך 5 אונקיות.
למחוק את הסיר, להחזיר את החלב אליו ולהביא רק לרתיחה. את החום, מוסיפים את השוקולד הקצוץ עד מומס.
לטאטא את הרוטב עד חלקה ולהעביר לקערה. תתחמם.
בסיר בינוני, לשלב את 1 כפית סוכר עם חמאה, מלח 1 כוס מים ולהביא לרתיחה. את החום, להוסיף את הקמח בבת אחת ומערבבים עד incorporated. לגרד את התערובת לתוך קערה. באמצעות מיקסר חשמלי במהירות בינונית, להכות את הביצים אחד בכל פעם עד חלקה.
מוסיפים את שידות הווניל והדרים. לגרד את הבלילה לתוך שקית מאפה מצויד עם קצה כוכב 1/2 אינץ'.
בקערה בינונית, לשלב את שארית 1 כוס סוכר עם קינמון והל. בסיר גדול, חום 2 אינץ ' של שמן צמחי ל 35
עובד בזהירות ובמהירות, צינור על שמונה אורכי 3 אינץ ' של הבלילה לתוך השמן החם; להשתמש בסכין לחתוך בין החתיכות. מטגנים מעל חום מתון, הופך פעם אחת, עד הזהב מבושל דרך, 5 עד 6 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להרים את churros ולתת לנקז במשך 10 שניות, ואז להעביר אותם סוכר מתובל ולזרוק למעיל.
תעביר את הצ ' ורוס למגש ותתחמם. חזור עם הבלילה שנותרה וסוכר מתובל.
מגישים צ ' ורוס עם רוטב מוקה.