צ'ילי דלעת עם עוף הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 15 מנות. מנה אחת מכילה 169 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו בצל, מרק עוף, פלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו צ'ילי עוף דלעת, צ'ילי עוף דלעת, ו סיר חרס דלעת עוף צ'ילי (מתכונים דומים).
הוראות
1
שמן חם בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים בצל, פלפל, jalapeo ושום; לטגן עד במכרז, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיפים עוף לסיר ומבשלים, ערבוב, עד לא נשאר ורוד, על 8 דקות. להחזיר ירקות לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מוסיפים עגבניות, דלעת, מרק, אבקת צ ' ילי, כמון ו 1/2 כפית. מלח. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומערבבים את כל השעועית. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד צ ' ילי מתעבה מעט, על 30 דקות. טעם ותיבול עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
(טעם מקורי)
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Clos Amador Cava Tendre rosé. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.