צ'ילי הודו קליפורניה

Name: צ'ילי הודו קליפורניה
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 0 (יכול להיות או להרחיק) נקניקיית חזיר לא מכוסה; 425 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) קנליני (שעועית לבנה), שטוף סחוט; 1 גבעול סלרי, קצוץ; 3 (חוֹרֶף) 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק כוסברה טרייה קצוצה או פטרוזיליה איטלקית; 2 (יכול להיות או להרחיק) (ארוז) סוכר חום כהה; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) קמח לכל מטרה; 4 ציפורן גדולה שום, מרוסק, מקולף וקצוץ; 1 (יכול להיות או להרחיק) קינמון טחון; 0 (יכול להיות או להרחיק) ציפורן טחון; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) כמון טחון; 680 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) הודו טחון (בשר כהה); 0 (יכול להיות או להרחיק) תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 414 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מרק עוף במלח נמוך (רצוי אורגני); 710 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מרק עוף במלח נמוך (רצוי אורגני); 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שמן זית כתית מעולה; 1 גדול בצל, קצוץ; 1 1 קילו קישואים, אורגנו מקסיקני מיובש, מרוסק; 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי; 2 larges poblano chiles, stemmed, זרע חתוך; 198 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 1/4 כוסות קינואה מחיטה מלאה (אודות; 4 (חוֹרֶף) פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא עיטורים שונים, כגון בצל קצוץ, צדר לבן מגורר, עגבניות קצוצות ו / או שמנת חמוצה

צריך מנה עיקרית ללא חלב? צ'ילי הודו קליפורניה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 63 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 771 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. גשו לסופר וקנו צנוברים, רסק עגבניות, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. 30 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכונים דומים: צ'ילי קליפורניה, צ'ילי קליפורניה, ו צ'ילי פלפל קליפורניה.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים את השמן בסיר כבד, גדול מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיף את השום, poblanos, סלרי ובצל.

מרכיבים שתצטרך

גבינת חלב פרה מיושנת

צרור סלרי, פרוס (בערך

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מטגנים עד שהירקות מתרככים, 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

מוסיפים את טורקיה ו לטגן עד כבר לא ורוד, לשבור את טורקיה עם החלק האחורי של כף, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מפזרים את הקמח מעל ומערבבים להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

מוסיפים את רסק העגבניות, אבקת צ ' ילי, כמון, סוכר, אורגנו, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, קינמון וציפורן. לבשל 1 עד 2 דקות, ערבוב להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יכול דיאט קרם סודה

פחיות) מרק עוף דל נתרן

שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

8 (U-12) שרימפס

¼ כפית אורגנו

ליקוריץ צהוב וירוק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

מוסיפים את המרק ושעועית. להביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשלים עד הטעמים מתעבים ואת הצ ' ילי מתעבה כדי עקביות הרצוי, ערבוב לעתים קרובות, 20 עד 30 דקות. מתבלים עם יותר מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

כדי לשרת, כפית Pilaf קינואה הפשוטה אורן אגוז לתוך קערות עמוקות. מצקת צ ' ילי נגמר.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מצקת

מגישים עם קישוטים.

הערה של קוק: קישוטים אחרים שאתה יכול להציע: צנון קצוץ, jalapenos כבוש, גבינת cotija מפוררת, שבבי טורטייה ו/או פיקו דה גאלו.

מרכיבים שתצטרך

סלסה עגבניות-צ'יפוטלה

6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)

גבינת Cotija

Pico De Gallo

גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')

הנח את הקינואה במסננת בסדר. לשטוף תחת מים זורמים קרים 1 דקה מלאה. להפריש לנקז.

מרכיבים שתצטרך

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מביאים את המרק, מלח ופלפל לרתיחה בסיר כבד, בינוני על חום בינוני גבוה. מערבבים בקינואה. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד קינואה הוא מכרז וכל המרק נספג, כ 15 דקות. כבה את החימום.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף