מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות15
ציון בריאות29
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אירועיםסופרבול
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
ביצי שטניות
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
קאפקייקס דלעת
צ'ילי קולורדו חריף
צ'ילי החוף המערבי של סאלי
תבשיל צ'ילי
צ'ילי תפוחי אדמה-בר
תפוחי אדמה אפויים עם צ'ילי
מתכונים קשורים
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מגזין

צ'ילי הודו של ריידר

צ'ילי הודו של ריידר
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. גשו לסופר וקנו אבקת צ'ילי, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. נסו ריידר אדום, הדבש ריידר (אפלטיני משודרג), ו עוף מטוגן ברימון עם אגוזי מלך {Fesenjan} – טרייסי ריידר וקרול טופליאן - 50 נשים משחתות באוכל (מתכונים דומים).

הוראות

1
Rehydrate פלפלים pasilla במים חמים במשך 20 עד 30 דקות, או עד מתרכך; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פלפליםפלפלים
מיםמים
2
הסר את הגבעולים והזרעים; קוביות הפלפלים.
מרכיבים שתצטרך
פלפליםפלפלים
זרעיםזרעים
3
לחמם את השמן בסיר גדול על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מוסיף את pasillas, פלפלים, jalapenos, שום ובצל ומבשלים עד קרמל, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
שוםשום
בצלבצל
5
מוסיפים את טורקיה ומערבבים בעדינות, מנסה לא לשבור את הבשר יותר מדי; לבשל עד הבשר הוא כבר לא ורוד, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולהטורקיה כולה
בשרבשר
6
מוסיפים את רסק העגבניות והרוטב, מערבבים במשך 4 דקות, ואז מוסיפים את מרק העוף.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
רסק עגבניותרסק עגבניות
רוטברוטב
7
מוסיפים את בצל ושום מגורען, אבקת צ ' ילי, פפריקה, כמון, קאיין, 2 כפות מלח 2 כפיות פלפל שחור. מוסיפים את השעועית והנוזל שלהם, מנמיכים את החום ומבשלים, חשופים, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצל מגורעןבצל מגורען
פלפל שחורפלפל שחור
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
שוםשום
שעועיתשעועית
כמוןכמון
מלחמלח
8
מקשטים עם צ ' דר מגורר ומגישים עם קרקרים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דר גרוסהגבינת צ ' דר גרוסה
קרקרים מלוחיםקרקרים מלוחים
9
צילום: האלי ברטון

ציוד

מרכיבים

4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית שחורה משומרת עם נוזלשעועית שחורה משומרת עם נוזל7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית כליות משומר עם נוזלשעועית כליות משומר עם נוזל7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית פינטו משומרת עם נוזלשעועית פינטו משומרת עם נוזל4קרום: פירורי קרקר גרהם8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם3קרום: פירורי קרקר גרהם1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף9ציפורןשום, טחוןשום, טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חמוצים כשריםחמוצים כשרים1גבינת פרמזן מגוררתבצל מגורעןבצל מגורען1פלפל ירוק, חתוך לקוביותפלפל ירוק, חתוך לקוביות1גבינת פרמזן מגוררתכמון טחוןכמון טחון1קילוגרםטורקיה הקרקע גס (בשר ירך ושד)טורקיה הקרקע גס (בשר ירך ושד)15קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן2קרום: פירורי קרקר גרהםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים10פלפלים יבשים צ'ילהפלפלים יבשים צ'ילה1פלפל אדום, חתוך לקוביותפלפל אדום, חתוך לקוביות2smallsבצלים אדומים, חתוכים לקוביותבצלים אדומים, חתוכים לקוביות15קצת קישואים קצוציםקרקרים מלוחים, להגשהקרקרים מלוחים, להגשה15קצת קישואים קצוציםגבינת צ'דר גרוסה, לקישוטגבינת צ'דר גרוסה, לקישוט791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Avinyo Cava Reserva עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Avinyo Cava Reserva
Avinyo Cava Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס. זוגות עם כרישה, נקניקיות, romesco, עגבניות, aïoli.
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי