צ'ילי צמחוני חריף
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לכם עגבניות משומר, כמון טחון, חצילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צ'ילי צמחוני חריף, צ'ילי צמחוני חריף, ו צ'ילי צמחוני חריף (מתכונים דומים).
הוראות 1 מחממים תנור ל 177°. מפזרים קוביות חצילים במחבת צלייה רדודה ומורחים עם 2 כפות שמן זית. מכסים את המחבת בנייר אלומיניום ואופים במשך כ 30 דקות, ערבוב פעם במהלך הבישול.
מוציאים מהתנור ומניחים בצד.2 בתנור הולנדי גדול (5-6 ליטר) עבה, מחממים 3 כפות שמן זית בחום בינוני.
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שקוף, על 4 דקות.
מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, בערך עוד דקה.
מוסיף את הפלפלים האדומים, קישואים, ופלפלים צ ' ילי jalapeño. לבשל במשך כ 5 דקות יותר, ערבוב מדי פעם.3
מוסיפים את העגבניות לסיר יחד עם כל נוזל שאולי היה בפחית (אם משתמשים בשימורים).
מוסיפים אורגנו, כמון, וזרעי שומר.
הוסף אבקת צ ' ילי לחום הרצוי. מערבבים בקוביות החצילים (בזהירות כדי לא לשבור אותם), ומבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה.4
מוסיפים את השעועית הלבנה ואת שעועית הכליה, גרידת לימון, מיץ לימון, סוכר וכוסברה קצוצה.
מוסיפים מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם. מבשלים במשך 5 דקות.
מגישים עם שמנת חמוצה, גבינת צ ' דר מגוררת, בצל ירוק קצוץ.
מרכיבים מנות :
794 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות שזיף איטלקיות, קצוץ גס, כולל נוזלי (או 2 פאונד עגבניות שזיף טרי, קלופים וקצוץ) 1 2 כפיות אבקת שום 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חצילים, חתוכים לקוביות 1 אינץ 1 אוראו ממולאים כפולים פירורי לחם, כמה חופנים 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסברה טרייה קצוצה (יכולה לתת פטרוזיליה אם יש לך סלידה מכוסברה) 3 ציפורן שום, טחון 1 2 כפיות אבקת שום כמון טחון 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שעועית מבושל כליות (1 15 אונקיה יכול, סחוט ושטוף) 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים 1 גרידת לימון 8 שרימפס וורידים שמן זית 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' אורגנו קצוץ טרי או 2 כפיות מיובשות 2 larges פלפלים אדומים, cored, זרע, חתוך 8 שרימפס וורידים מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם 1 אוראו ממולאים כפולים מיץ לימון, אופציונלי 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שעועית לבנה מבושלת (115 אונקיה יכול, סחוט ושטוף) 2 בצל צהוב, קצוץ 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר קישואים, קצוץ