צ'ילי קון קרנה נטול גלוטן, מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 67 גר' של חלבון, 46 גרם של שומן, וסך הכל 788 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 942 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. גשו לסופר וקנו פלפלים חריפים, טימין, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-25 דקות. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: תחרות צ'ילי שנתית 5: כניסה # 5 – צ' ילי קון קרנה Y Frijoles, תחרות צ'ילי שנתית 6: ערך # 2 – צ' ילי קון קרנה + תפריט שבועי, ו תחרות צ'ילי שנתית 10: ערך # 2-גורמה צ' ילי קון קרנה + תפריט שבועי.
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מערבבים במים כך צ ' ילי יוצר ממרח אור. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית מלח היקורי מעושן
3
לבשל בייקון: לבשל את הבייקון במחבת גדולה על חום גבוה בינוני עד פריך. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר מהמחבת ולהניח בצד על מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
יוצקים שומן בייקון מן המחבת לתוך מיכל נפרד, מילואים. כאשר בייקון מתקרר, להתפורר לחתיכות קטנות יותר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
נתחי בקר חומים בשומן בייקון: להגדיל את החום עד בינוני גבוה, להוסיף בחזרה 1 כף שומן חזיר. עבודה בקבוצות, כך שאתה לא להעמיס את הבשר (צפיפות יהיה קיטור לבשל את הבשר במקום להשחים אותו), חום קוביות בשר מכל הצדדים, המלחה קלה כמו שאתה מבשל את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
הסר בשר ממחבת, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מבשלים בצל:
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
8
הוסף עוד כף שומן חזיר למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים את הבצלים הקצוצים ואת sauté עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
10
מוסיף את השום וחלפיניו, לבשל עד ריחני, 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
11
מוסיפים את ממרח הצ ' ילי ומבשלים 2-3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' ילי
12
לשים בשר ובצל בסיר גדול, להוסיף עגבניות, מים, מיץ ליים, סוכר: לתנור הולנדי בעובי 6 ליטר, לשים תערובת בצל צ ' ילי, בשר בקר, בייקון, עגבניות (לשבור את כל העגבניות עם האצבעות שלך כפי שאתה שם אותם בסיר), מים, מיץ ליים וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 תות, קלוף
20 פרוסות זוקיני דקות
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
13
מחממים את הצ ' ילי על חום בינוני גבוה עד שהוא מגיע לרתיחה. ואז להפחית את החום לנמוך. לכסות ולבשל במשך 1 1/2 שעות. לאחר מכן לחשוף ולבשל במשך חצי שעה נוספת, שמירה על הטמפרטורה במקום שבו אתה יכול לשמור על רתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
14
התעבה עם עמילן תירס:
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
15
מערבבים את אבקת קורנפלור לתוך קצת מים כדי לפזר את עמילן התירס (אחרת יהיה לך גושים להתמודד עם) ולהוסיף צ ' ילי כדי לעבות אותו.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית מלח היקורי מעושן
16
הוסף שעועית: לערבב בעדינות את שעועית הכליה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה של גויה
17
מוסיפים מלח לפי הטעם. להתאים תבלינים. בהתאם חומציות של עגבניות ומיץ ליים ייתכן שיהיה עליך קצת יותר סוכר כדי להביא את התבשיל לאיזון. בשלב זה אתה יכול גם להוסיף קצת יותר אבקת צ ' ילי אם אתה רוצה יותר חום.
קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הראשונה שלי לצ ' ילי קון קרנה. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Poema Cavan יבש נוסף עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.