קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות45
ציון בריאות1
מגזין

צ'יפוטלה בשר חזיר עם סלסה לבנה ותפוזים

צ'יפוטלה בשר חזיר עם סלסה לבנה ותפוזים
המתכון Chipotle חזיר Tenderloin עם פלנטיין וסלסה תפוזים יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 2 שעות ו -45 דקות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 48 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 45 . גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, בננות בשלות בינוניות, כוסברה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו Chipotle-בשר חזיר במרינדה טנדרלוין עם סלסה שעועית שחורה, בשר חזיר צלוי עם סלסה תפוז ובצל אדום, ו בשר חזיר צ'יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים רוטב, מחית פלפל וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2
הסר 1/4 כוס של תערובת ההלבשה; מכסים ומקררים לשימוש מאוחר יותר.
3
יוצקים את תערובת ההלבשה הנותרת על בשר בצלחת רדודה; מכסים. מקררים כמה שעות או לילה כדי להשרות.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
מחממים תנור ל-425F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
הסר בשר מן המרינדה; להשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
מניחים בשר בתבנית אפייה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
7
אופים 25 דקות. או עד קריאה מיידית מדחום רושמת 71° כאשר נבדק במרכז הבשר, צחצוח עם שמור 1/4 כוס תערובת ההלבשה לאחר 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
חותכים לפרוסות עבות 1/2 אינץ ' לפני ההגשה.
9
לבשל plantains בשמן במחבת גדולה על חום בינוני 3 עד 4 דקות. או עד חום זהוב, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מערבבים תפוזים, פלפלים אדומים, בצל וכוסברה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
להוסיף בננות; לזרוק בקלילות.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
12
מגישים עם הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Flechas De Los Andes Gran Malbec (Ou Kosher) עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
Flechas De Los Andes Gran Malbec (Ou Kosher)
Flechas De Los Andes Gran Malbec (Ou Kosher)
צבע אודם אינטנסיבי. בהיר, עם ניחוחות מורכבים של פטל שחור, מינרלים וסיגליות. צפוף ומרוכז, יין זה יש חומציות מוצקה וטאנינים המסמנים את הטעמים של פירות יער, סיגליות ושוקולד מריר. הם גם לשמור על המתיקות של היין. הסיום הוא עם טאנינים מתוקים סגול נעים. זהו יין מאוזן היטב, עשיר באישיות.