קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות41
מגזין

צ'יפוטלה סטייק צ' ילי

צ'יפוטלה סטייק צ' ילי
אם יש לך פלפל, שיני שום, עגבניות משומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. מתכונים דומים: צ'יפוטלה שפשף שומה טאקו סטייק עם קרם צ' יפוטלה וגואקמולי,

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפותעגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפות12 כפיות אבקת שוםפלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1אוראו ממולאים כפוליםצ'יפוטלה קצוץ צ' ילה ב adoboצ'יפוטלה קצוץ צ' ילה ב adobo1אוראו ממולאים כפוליםבזיליקום יבש, מרוסקבזיליקום יבש, מרוסק680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סטייקים להב ללא עצמות כתף בשר בקר העליון (אני משתמש sirloin העליון) או 1 1/2 קילו סטייקים ברזל שטוח (אני משתמש sirloin העליון)סטייקים להב ללא עצמות כתף בשר בקר העליון (אני משתמש sirloin העליון) או 1 1/2 קילו סטייקים ברזל שטוח (אני משתמש sirloin העליון)4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק מתוק קצוץפלפל ירוק מתוק קצוץ850דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית (אני מעורב כליות pintos) או 2 (15 אונקיה) פחיות שעועית פינטו (אני מעורב כליות pintos) או 2 (15 אונקיה) פחיות שעועית שחורה, שטוף סחוט (אני מעורב כליות pintos)שעועית (אני מעורב כליות pintos) או 2 (15 אונקיה) פחיות שעועית פינטו (אני מעורב כליות pintos) או 2 (15 אונקיה) פחיות שעועית שחורה, שטוף סחוט (אני מעורב כליות pintos)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים, מנוקזים (חה! עבדתי עליך! אל לנקז ,o)מים, מנוקזים (חה! עבדתי עליך! אל לנקז ,o)

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. סאנגרה דה טורו קאווה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Sangre de Toro Cava
Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.