מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב24 שעות, 50 דק.
מנות2
ציון בריאות39
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםרטבים
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
רוטב מושלם
רליש חמוציות פירותי
בקר מתובל ברוטב שום
עוף ברוטב גרעיני דלעת
רוטב ספגטי זיפי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
מתכונים קשורים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
מגזין

צ'יפוטלה של מר סמוקי-רוטב חריף חרדל

צ'יפוטלה של מר סמוקי-רוטב חריף חרדל
צריך ללא גלוטן ורוטב טבעוני? רוטב חריף צ'יפוטלה-חרדל של מר סמוקי יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 441 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 24 שעות ו-50 דקות. אם יש לך צ'ילי guajillo, זרעי חרדל, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. נסו Yum-O מבושל בקר ברוטב חרדל מעושן, פודינג תירס מקסיקני מוגש עם רוטב צ'יפוטלה מעושן, ו סמוקי בירה בורגר עם רוטב חרדל שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את chiles guajillo בקערה גדולה, להוסיף מספיק מים כדי לכסות אותם, ולתת לשבת עד שהתרכך, על 30 דקות.כאשר צ ' ילי מוכן, לנקז אותם במסננת ולהעביר לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל גואחילופלפל גואחילו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הוסף את שאר החומרים הנמדדים כולל רוטב adobo שמורות להתמזג על 30 שניות. עצור לגרד את הצדדים של הכד עם מרית גומי, ולאחר מכן להמשיך להתמזג עד חלקה, על 1 1 1/2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
3
מעבירים את הרוטב החריף למיכל עם מכסה הדוק ומקררים לפחות 1 יום לפני ההגשה. לאחסן במקרר עד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Cava Mestres Reserva Brut 1312. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קש חיוור צהוב בצבע עם גוונים ירוקים גלויים בועות בסדר, אלגנטי. השתקפות ברורה של הבציר: עדינות עדינה עם ניחוחות אינטנסיביים של פירות לבנים, פרחים ועשבי תיבול טריים לחתוך. על החיך הוא טרי, חושף איזון גדול של מתיקות וחומציות. נעים וקל לשתות.
תה לימון ובזיליקום
הפטריות הלבביות של באב באב
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת