צדפות מאודות בג'ינג'ר ובצל ירוק
אם 13 סנט למנה נופל בתקציב שלך, צדפות מאודות עם ג'ינג'ר בצל ירוק יכול להיות מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 9 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לך צדפות, פלפל, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בקלה מאודה עם זנגביל ובצל ירוק, בקלה מאודה עם זנגביל ובצל ירוק, ו בקלה מאודה עם זנגביל ובצל ירוק (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים מרכיבים רוטב בקערה.
מניחים צדפות בצלחת חסינת אדים. מערבבים רוטב, לשפוך על צדפות.
מניחים צלחת על מתלה בווק מעל 6 כוסות מים רותחים, כיסוי ואדים, 1 1/2 עד 2 דקות. לא oversteam, או צדפות יהפכו קשה. כבה את החום ולהסיר צלחת מן הספינה.
מקשטים עם כוסברה ומגישים מיד.
כדי להפוך את שמן בצל ירוק: לקצץ, נקי ויבש 3 עד 4 צרור של בצל ירוק (1 פאונד), ולאחר מכן לחתוך כל בצל ירוק לחתיכות 2 אינץ ' בעדינות לרסק את החלקים הלבנים.
חום ווק מעל חום גבוה במשך 30 שניות.
להוסיף 1 1 1/2 כוסות שמן בוטנים בצל ירוק. מערבבים ומערבבים היטב, מה שהופך בצל ירוק מסוימים שקועים בשמן. מביאים לרתיחה. מנמיכים את החום, ומבשלים את השמן ואת הבצל הירוק במשך 20 דקות, ערבוב מדי פעם, עד בצל ירוק חום. כבה חום, מסננת בסדר לקערה וקריר לטמפרטורת החדר.
יוצקים לתוך צנצנת זכוכית, מכסים ומקררים עד הצורך. מתכון זה עושה 1 1/4 כוסות, אבל השמן שומר במשך שלושה חודשים בקירור.
מהמטבח הסיני של סבתא שלי: 100 מתכונים משפחתיים ושיעורי חיים של איילין יין-פיי Lo, (C) © 2006 בהסדר עם ספרי בית, חבר בקבוצת פינגווין (ארה " ב), Inc.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Foley Estate Winery Sta. ריטה הילס שרדונה. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.