קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות53
מגזין

צדפות עם ויניגרט מנגו

צדפות עם ויניגרט מנגו
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 106 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תרד לתינוק, צדפות ים, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו כבד אווז צרוב עם ויניגרט מנגו ומנגו, סלט מנגו ובייקון W / מנגו ויניגרט, ו צדפות מנגו חריפות (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק צדפות עם 1 כף שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל שחור. גריל מעל חום בינוני-גבוה 2 דקות בכל צד או עד אטום.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מסדרים תרד, פלפל, שעועית שחורה וצדפות על צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
3
טפטוף עם רוטב מנגו.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
4
הערה: כדי לצרוב את הצדפות במקום לצלות, ביסודיות לחמם מחבת גדולה על חום בינוני גבוה. לבשל צדפות 2 דקות בכל צד או עד אטום.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
צדפות ים נמכרות בדרך כלל קפוא או טרי בשוקי פירות ים. צדפות חיות, אשר נמכרות בקונכייה שלהם, הן מתכלות מאוד, יקרות, ולא מתאימות במתכון זה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2
להפשיר צדפות קפואות במשך כמה שעות במקרר או עטוף בניילון נצמד תחת מים קרים זורמים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
לנקז הרבה לפני השימוש.
4
צדפות טריות באות "רטובות" או "יבשות"."צדפות רטובות מטופלות עם חומר משמר המוסיף משקל ונוטה לחלחל החוצה כאשר מבושל. הם מופיעים לבן כשלג בשווקים. צדפות יבשות בצבע בז ' עד ורוד.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
5
אנשים רבים מעדיפים להסיר את "הרגל" אטום כי לפעמים מגיע על הצד של צד הצד של צדפה הים. למרות שהוא אכיל, החלק המלבני הזה קצת קשה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
6
מחממים את הגריל (או מחבת) ביסודיות, או צדפות מקל וקרע כאשר פנה. הצדפות עשויות בתחילה להישאר על סורגי גריל חמים בזמן בראונינג, אבל ישחררו כאשר הגיע הזמן להפוך אותם.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
יוצקים את זה: סמל נובילו סוביניון בלאן ($18). עם הערות פירות טרופיים, זה יין מורכב ומאוזן היטב זוגות יפה עם צדפות מתוקות.
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)