ציפוי מוקה-שקדים
זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. גשו לסופר וקנו חצי-חצי, חמאה, קקאו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים באמת אהבו צלחת קריאולית זה. עם כפית ציון של 11% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: בראוניז קלואה עם ציפוי חמאה מוקה קאלאואה מוקה וקרמל מלוח שוקולד לבן קלואה מוקה לאטה, ציפוי מוקה, ו ציפוי מוקה פאדג'.
הוראות
מקציפים יחד סוכר וקקאו בקערה בינונית.
מערבבים קפה, וניל, ותמצית שקדים.
לנצח חמאה במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד שמנת; בהדרגה להוסיף תערובת סוכר לסירוגין עם תערובת קפה, להכות במהירות נמוכה עד מעורבב. לנצח במחצית וחצי, 1 כף. בכל פעם, עד חלקה תערובת הגיעה עקביות הרצוי.