קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מגזין

ציר עוף חום

ציר עוף חום
ציר עוף חום הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 59 קלוריות. גשו לסופר וקנו גזרים, שמן זית, טימין ועוד מספר מצרכים לעשות היום. . זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו -30 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים spoonacular ציון של 25%. מתכונים דומים: ציר עוף חום, ציר עוף חום, ו ציר עוף חום.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 450 מעלות F (220 מעלות C). מסדרים את עצמות העוף על תבנית אפייה. צולים במשך כ 45 דקות בתנור שחומם מראש, או עד להשחמה היטב.
מרכיבים שתצטרך
5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מחממים את שמן הזית בסיר מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר; מבשלים ומערבבים עד להשחמה. אם הם צורבים, רק להוסיף קצת מים לגרד את כל החתיכות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
מוסיפים את עצמות העוף הקלוי לסיר, וממלאים במספיק מים כדי לכסות את העצמות ב-2 אינץ'. מביאים לרתיחה, ומוסיפים את השום, קורנית, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל. להפחית את החום נמוך, ומבשלים שנחשפו במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלויעוף צלוי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
הוסף עוד מים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
6
מסננים את כל המוצקים מן המרק, לנקז את השומן, להכניס למקרר. אתה יכול גם להסיר את השומן לאחר שהוא התקרר. המניה תהיה עבה. השתמש בכוח מלא עבור מרקים וקברים, או לדלל עם מים עבור טעם מתון יותר. אני אוהב להשתמש בשקיות מקפיא לאחסון ארוך יותר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים