קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

צלי עגל עם גזר וכתום העונה החדשה

צלי עגל עם גזר וכתום העונה החדשה
עגל צלי עם גזר וכתום העונה החדשה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 519 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -50 דקות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש ציר עוף, שיני שום, טימין, וחבורה חדשה העונה של גזר. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : קרקר חבית כפרי ישן חנות בשר עגל צלי, צלי עגל עם ירקות שורש (סיר בישול איטי), ו הצלי הטוב ביותר אי פעם עם גזר ותפוחי אדמה.

הוראות

1
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
הרבעה הפערים במפרק עגל עם שום פרוס וכמה טימין, ואז עונה היטב.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
3
מחממים שמן וחמאה בקדרה חסינת אש עמוקה ומבלים 15 דקות טובות לאט רוחשים את העגל עד שחומים בכל מקום.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
4
הסר את המפרק לצלחת ולהוסיף את הגזר, שאלוט וזיגוג סוכר, ואז לבשל במשך 5 דקות עד שהכל קרמל מעט. הרם את הגזר אבל להשאיר את כל השאר בצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
5
מוסיף את שאר הקורנית, שום מוחץ ואת גרידת התפוז pared. מניחים את העגל בחזרה בצלחת ושופכים את היין, ואז את המניה. מכסים ומכניסים לתנור למשך 1 שעות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
שום גויה®שום גויה®
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
הסר את הצלחת מהתנור, לחשוף, ולפזר את הגזר סביב הבשר. להחזיר את המנה לתנור עבור 1 hr, חשוף. לבשל עד הבשר הוא רך מאוד, ואז להשאיר להתקרר מעט. הרם את הבשר על לוח ולחתוך לפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
מגישים עם המיצים מן המנה ואת הגזר הרך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר