מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות26
מתכונים קשורים
סופלה קאיין שוקולד
סטייקים של חזיר ג'ינג'ר
הבייגלה הבווארי של פאפא דרקסלר
שרימפס במרינדה תוצרת בית
מגזין

צלי קדרה עם פטריות בר וקורנית טרייה

צלי קדרה עם פטריות בר וקורנית טרייה
מתכון זה מספק 6 מנות. עם 327 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מרלו, פטריות כגון chanterelle, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: שיבולת שועל אפויה עם חזיר כפרי, פטריות בר, טימין טרי ופרמזן, פטריות בר עם ערמונים וקורנית, ו עוף מטוגן עם פטריות בר וקורנית.

הוראות

1
מחממים תנור ל-32
2
מפזרים קל קל קל קל עם מלח ופלפל; מעיל בנדיבות עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
3
יוצקים שמן לתוך גדול (לפחות 6-qt.), סיר ovenproof כבד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים בשר בקר וטבח, הופכים לפי הצורך, עד להשחמה בכל רחבי, על 15 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
5
העברה לצלחת.
6
מוסיפים ירקות קצוצים לסיר ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד תחילת חום, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים מרק, יין, עלי קורנית ובשר בקר. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז מעבירים סיר לתנור.
מרכיבים שתצטרך
8
אופים עד בשר רך כאשר פירסינג, 3 עד 3 1/4 שעות, הופך צלוי פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
9
בינתיים, להמיס חמאה במחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים שאלוט ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד תחילת חום, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים פטריות, מגבירים את החום לגבוה, ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהנוזל התאדה והפטריות מתחילות להשחים, 12 עד 14 דקות. מערבבים עלי טימין ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12
מעבירים בשר למגש; מכסים בנייר כסף ומתחממים בתנור 200.
מרכיבים שתצטרך
13
יוצקים צמות נוזל דרך מסננת למחבת רחבה. דלג על שומן. מרתיחים מעל חום גבוה עד מופחת על ידי כמחצית, על 20 דקות. מערבבים קליפת תפוז ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
14
יוצקים רוטב לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
15
חותכים בשר ל 1/2-in. פרוסות וטפטוף עם קצת רוטב. כפית פטריות סביב בשר ומגישים עם רוטב שנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
מטבל בייגלה אדום-אדום
פנה אל' ארביאטה
שעועית מטוגנת חריפה
נאצ'וס שעועית מטוגן