צליה: Pinchos Morunos נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 55 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 508 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 104 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, לימון, סוג של אש: ישיר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: טאפאס-שיפודי חזיר מתובלים (pinchos Morunos), Pinchos Morunos (שיפודי חזיר ספרדית) עם Mojo Picon # SundaySupper, ו Pinchitos Morunos.
הוראות
1
כדי להפוך את המלח, לטאטא מלח וסוכר במים קרים עד מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
מניחים tenderloin במי מלח ומניחים במקרר במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3
בעוד בשר חזיר הוא brining, לערבב יחד שמן זית, שום, מיץ לימון, פפריקה, כמון, כוסברה, אורגנו, כורכום, מלח, טימין, ופלפל שחור בקערה קטנה.
הסר חזיר מהמקרר וחוט על שיפודי עץ. תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומפיצים את הגחלים באופן שווה על פני השטח כולו של באח פחם. הגדר סבכת בישול במקום, לכסות גיל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה. שיפודי גריל מעל חום גבוה עד השחמה מכל הצדדים מבושל דרך, על 10 דקות בסך הכל.