קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

צלעות חזיר עם חמוציות, פורט ורוטב רוזמרין

צלעות חזיר עם חמוציות, פורט ורוטב רוזמרין
צלעות חזיר עם חמוציות, פורט ורוטב רוזמרין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 443 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חמאה, רוטב חמוציות, פורט חום צהוב, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב היציאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מאפה יציאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו צלעות כבש עם רוזמרין ורוטב יין פורט, רוטב חמוציות עם פורט, רוזמרין ותאנים מיובשות, ו חזיר רוזמרין עם רוטב פירות יער (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים צלעות חזיר עם מלח, פלפל, ו 1 כפית רוזמרין. ממיסים חמאה במחבת גדולה וכבדה על חום בינוני עד שמתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים צלעות חזיר ומבשלים עד השחמה ובישל דרך, על 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
3
העברה לצלחת; כיסוי כדי לשמור על חום.
4
מוסיפים מרק, נמל, ונותר 1 3/4 כפיות רוזמרין לאותו מחבת ומרתיחים עד הנוזל מופחת מעט, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
יציאהיציאה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים רוטב חמוציות; מביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום לבינוני ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, בערך 7 דקות. רוטב העונה עם מלח ופלפל. רוטב כפית על צלעות חזיר ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צלעות חזירצלעות חזיר

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.