קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

צלעות חזיר עם עגבניות ושעועית

צלעות חזיר עם עגבניות ושעועית
צלעות חזיר עם עגבניות ושעועית נמשכת כ-50 דקות מההתחלה ועד הסוף. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן וראשוני זה מכיל 386 קלוריות, 32 גרם חלבון ו-24 גרם שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. תמורת $2.4 למנה, מתכון זה מכסה 31% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. אם יש לך עגבניות, מרווה, צלעות חזיר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 81%, וזה מעולה. מתכונים דומים: שעועית ועגבניות, בשר חזיר קל מוקפץ עם שעועית מחרוזת, ושעועית צרפתית/שעועית ירוקה, סלט עגבניות ובזיליקום.

הוראות

1
מחממים תנור ל-350 מעלות F (175 מעלות צלזיוס). משמנים קלות תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
ממלאים סיר במים מומלחים קלות, ומביאים לרתיחה מתגלגלת על אש גבוהה. לאחר שהמים רותחים מוסיפים את השעועית הירוקה ומחזירים לרתיחה. מבשלים ללא מכסה עד שהשעועית הירוקה רכה פריכה, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
מסננים את השעועית, שומרים 2/3 כוס מנוזלי הבישול.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
4
מורחים את השעועית לתוך תבנית האפייה המשומנת.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
5
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את צלעות החזיר ומטגנים עד להזהבה מכל צד, כ-3 דקות לכל צד. מתבלים את צלעות החזיר השחומות במלח, פלפל, מרווה ושום, ואז מסדרים מעל את השעועית הירוקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
צלעות חזירצלעות חזיר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
7
יוצקים את נוזל בישול השעועית השמורה למחבת ומערבבים את החתיכות השחומות עד להמסה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
יוצקים על צלעות החזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
9
מניחים את פרוסות העגבניות מעל צלעות החזיר, ומכסים כל אחת בפרוסת גבינת צ'דר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
צלעות חזירצלעות חזיר
10
אופים בתנור שחומם מראש עד שהגבינה נמסה ומזהיבה, 20 עד 25 דקות. מדחום לקריאה מיידית המוכנס למרכז צלעות החזיר צריך להיות 145 מעלות פרנהייט (63 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, ריזלינג

פינו נואר, שרדונה וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים לצלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח למנות חזיר באופן כללי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Totus Tuus Cava. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-18 דולר.
טוטוס טווס קאווה
טוטוס טווס קאווה
Totus Tuus Cava מציג ניחוחות עזים של אפרסק, לימון וגרידת תפוז, עם מגע של ליקריץ. היין מרוכז, מישוש ודחוס בפה, בעל אופי ספוגי ואבני לטעמי ההדר, הבור והאניס שלו. מראה עושר וחיות בפה והגימור הבהיר ארוך.