קאפקייקס שחור ולבן

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 350 מעלות F. קו עשרים וארבע 2 1/2 אינץ כוסות מאפין עם כוסות אפייה נייר ולהניח בצד. בקערה גדולה, לשלב את השוקו, שמן, ביצים ותערובת העוגה; להכות עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה במשך 30 שניות. באמצעות מרית גומי, לגרד את הצדדים של הקערה והכה במהירות בינונית במשך 2 דקות יותר. כפית את הבלילה לתוך כוסות מאפין מוכן, ממלא כל שני שלישים מלאים.

אופים עד עץ לבחור מוכנס במרכזים יוצא נקי, 18 עד 24 דקות.

הסר מן הפחיות מאפין מגניב על מדפים תיל. למילוי המרשמלו, בקערה גדולה בטוחה למיקרוגל, מיקרוגל את החמאה על הגדרה גבוהה (100 אחוז כוח) במשך 20 שניות. מערבבים בקרם המרשמלו. מיקרוגל על הגדרה בינונית (50 אחוז כוח) במשך 1 דקה יותר. מגניב במשך 2 דקות, ולאחר מכן להכות עם מיקסר חשמלי עד חלקה. לעשות חריץ 1/2 אינץ ' במרכז התחתון של כל קאפקייק. כף מילוי המרשמלו לתוך שקית מאפה מצויד קצה עגול. צינור המילוי לתוך החריצים בעוגות.

מניחים את שבבי השוקולד בקערת מיקרוגל בטוחה בינונית ומניחים בצד. בסיר קטן, לשלב את קרם וסירופ תירס. מבשלים מעל חום בינוני רק עד רותחים.

יוצקים את שבבי השוקולד ומערבבים עד חלקה לחלוטין. אם לא חלקה לחלוטין, מיקרוגל על הגדרה בינונית (50 אחוז כוח) במשך 2 דקות. מגניב עד התערובת מתעבה, על 5 דקות. טובלים את הקאפקייקס לתוך תערובת השוקולד. במידת הצורך, השתמש בסכין כדי להחליק את צמרות.

מניחים את הקאפקייקס לתוך אניה נייר אחר ולתת שוקולד להקשיח קצת. כפית את ציפוי וניל לתוך שקית מאפה מלא קצה עגול קטן. צינור קו של לולאות קטנות על פני מרכז כל עוגה. אפשר את תערובת השוקולד להגדיר.