קבב הלומי עם טימין ובסט לימון

חצי את הקורגטות לאורך, ואז פרוסה עבה.

חותכים את הבצל לתוך טריזים נפרדים לחתיכות. להשחיל את halloumi, עגבניות שרי, courgettes ובצל על שמונה שיפודים. מכסים ומקררים את הקבב עד שאתה מוכן לבשל (אתה יכול לעשות את זה עד חצי יום קדימה.)

כדי להפוך את הבסט, מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ לימון, טימין, חרדל ותבלינים. (זה יכול להיעשות קדימה ומקורר מדי.)

מחממים את המנגל או הגריל ומסדרים את הקבב על המדף.

מברשת עם הבסטה, ערבוב זה הראשון כדי לוודא את החומרים מעורבבים. מבשלים 4-5 דקות, פונה לעתים קרובות, עד הגבינה מתחילה להפוך זהב והירקות הם פשוט רך.

מגישים בעוד עדיין חם עם לחם פיטה חם.