מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות45
בלי גלוטן
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
מתכונים קשורים
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
שמנת צדפה לינגוויני
מגזין

קונג טום ים שמנת (מרק חם חמוץ תאילנדי עם שרימפס)

קונג טום ים שמנת (מרק חם חמוץ תאילנדי עם שרימפס)
אם יש לכם רוטב דגים, עלי כוסברה ארוזים קלות, מרק חזיר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החלב התאדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מילקשייק אבוקדו כקינוח. מתכונים דומים: טום יאם גונג (מרק שרימפס חריף וחמוץ תאילנדי), מרק חם וחמוץ, ו מרק שרימפס חם וחמוץ עם אטריות ועשבי תיבול תאילנדים.

הוראות

1
בסיר בינוני, להביא את המרק לרתיחה עדינה מאוד על חום בינוני. התאם את הטמפרטורה כך שהנוזל בקושי מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את lemongrass, galangal, ואת עלי ליים כפיר מרק; להמשיך לפקח על הטמפרטורה.
מרכיבים שתצטרך
עלי ליים כפירעלי ליים כפיר
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
3
מוסיפים את הפטריות ומערבבים את נאם פריק פאו.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
4
מוסיפים רוטב דגים, ואחריו צ ' ילי מרוסק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
5
כמו מרק הוא מבעבע בעדינות, להנמיך את השרימפס לתוכו. להגביר את החום קצת כדי לשמור על מרק בבית מבשלים יציב. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שרימפס יש אש מעט, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6
מוסיפים חלב, מבשלים עד שמתבשלים, ומניעים מחדש את החום. מרק העונה עם מיץ ליים ורוטב דגים לפי הטעם. מערבבים עלי כוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

מרכיבים

4עד 5 צ'ילי עין ציפור אדומה טרי, מרוסקעד 5 צ'ילי עין ציפור אדומה טרי, מרוסק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה ארוזים קלות (או עלי כוסברה מסורים, פרוסים דקיק)עלי כוסברה ארוזים קלות (או עלי כוסברה מסורים, פרוסים דקיק)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקהתאדה חלב, חלב מלא, או חצי n-חציהתאדה חלב, חלב מלא, או חצי n-חצי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב דגים, או לפי הטעםרוטב דגים, או לפי הטעם7פרוסותכדי 8 פרוסות דקות מאוד galangal טרי (ראה הערה לעיל)כדי 8 פרוסות דקות מאוד galangal טרי (ראה הערה לעיל)454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שרימפס, קלופים עם החלק של הראש והזנב ללא פגעשרימפס, קלופים עם החלק של הראש והזנב ללא פגע6ל-7 עלי ליים טריים, קרועים לחתיכות וחבולים קלות (ראה הערה לעיל)ל-7 עלי ליים טריים, קרועים לחתיכות וחבולים קלות (ראה הערה לעיל)7פרוסותעשב לימון, בעובי של 1/8 אינץ ' (ראה הערה לעיל)עשב לימון, בעובי של 1/8 אינץ ' (ראה הערה לעיל)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ ליים טרי, או לפי הטעםמיץ ליים טרי, או לפי הטעם2(חוֹרֶף)Nam Prik Pao (ראה הערה לעיל)Nam Prik Pao (ראה הערה לעיל)170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כפתור טרי או פטריות צדפה (או 1 1/2 כוסות מנוקז היטב פטריות קש משומר), לחתוך לחתיכות בגודל ביסכפתור טרי או פטריות צדפה (או 1 1/2 כוסות מנוקז היטב פטריות קש משומר), לחתוך לחתיכות בגודל ביס4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתוצרת בית דל נתרן או עוף משומר או מרק חזירתוצרת בית דל נתרן או עוף משומר או מרק חזיר

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות את היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.
סופגניות ג'לי
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
גריסים דרומיים אפויים
פאי משי קרמל תפוחים