קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

קופסאות שוקולד קאפקייקס

קופסאות שוקולד קאפקייקס
הקאפקייקס של קופסת השוקולדים מוכנים בסביבות 1 שעה ו 20 דקות והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל אמריקאי. מתכון זה מכין 24 מנות עם 213 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 4% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד טוב כמו קינוח זול. גשו לסופר וקנו שמנת מתוקה כבדה, חלמונים, קפה חזק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 15%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות קופסא ארוחת צהריים, חקיין סטארבקס עוף וחומוס ביסטרו תיבה, ו חקיין סטארבקס גבינה ופירות ביסטרו תיבה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350*. קו 24 כוסות מאפין עם ספינות נייר. בקערה גדולה שלבו תערובת עוגות, קפה, ביצים ושמן; מקציפים במהירות נמוכה 30 שניות. מקציפים על 2 דקות בינוניות. ממלאים כוסות מוכנות שני שלישים מלאים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות טיפת מסטיק מצופה סוכרסוכריות טיפת מסטיק מצופה סוכר
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
אופים 18-22 דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בתבניות 10 דקות לפני שמוציאים למתלים להתקררות מוחלטת.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
בינתיים, מעל דוד כפול או קערת מתכת מעל מים רותחים, ממיסים שוקולד עם סוכר ו -3 כפות קפה, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר (התערובת תהיה סמיכה).
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מקציפים חלמונים; מבשלים ומערבבים 4-5 דקות או עד שהתערובת מגיעה ל -160*.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מחלקים תערובת בין שלוש קערות קטנות. מערבבים תרכיז מיץ תפוזים לקערה אחת. מערבבים נוטלה ושמנת לאחרת; מערבבים את הקפה שנותר לקערה השלישית. מקפלים 1/2 כוס מוקצף לתוך כל אחד. צ ' יל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
32 עוגיות ג'ינג'ר מרוסקות (בערך 1-1/2 כוסות)32 עוגיות ג'ינג'ר מרוסקות (בערך 1-1/2 כוסות)
ממרח אגוזי לוז שוקולדממרח אגוזי לוז שוקולד
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
חותכים חור קטן בקצה שקית המאפה או בפינה של שקית ניילון בטוחה למזון; הכנס קצה מאפה קטן מאוד.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
7
מעבירים מילוי אחד לשקית. עם מתכת או עץ שיפוד, לתקוע חור דרך תחתון של נייר אניה. הכנס קצה דרך חור; צינור מילוי לתוך שמונה עוגות. חזור על הפעולה עם שאר המילויים והקאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
8
לגנאש מניחים שוקולדים בקערות קטנות נפרדות. בסיר קטן, להביא שמנת רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
יוצקים 1/2 כוס שמנת על שוקולד מריר; יוצקים את השמנת שנותרה על שוקולד לבן. מערבבים תערובות עם סיכה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כפית גרידת לימון מגוררת דק1/4 כפית גרידת לימון מגוררת דק
שוקולד לבןשוקולד לבן
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מערבבים 2 כפיות סירופ תירס לגנאש מריר ו 1/2 כפית סירופ תירס לגנאש לבן. מגניב גנאש מריר 10 דקות או עד מעובה מעט, תוך ערבוב מדי פעם. גוון גנאש לבן לפי הצורך; מקררים, מכוסים, עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
11
טובלים צמרות קאפקייקס בגנאש מריר. עיצובים צינור באמצעות גנאש לבן או כהה. מקררים עד להתייצבות. אחסן במיכלים אטומים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים