קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות12
ציון בריאות8
מגזין

עשב טורקיה טטרציני

עשב טורקיה טטרציני
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את Herbed Turkey Tetrazzini. מתאים ל-12 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -15 גרם חלבון , 13 גרם שומן , ובסך הכל 260 קלוריות . מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך שן שום, שמן זית, חלמון ביצה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 40% , וזה די טוב. מתכונים דומים: טורקיה טטרציני , טורקיה טטרציני וטורקיה טטרציני .

הוראות

1
מבשלים אטריות לפי הוראות האריזה. בינתיים, בתנור הולנדי, מחממים שמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
בטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרחבטטה או בטטות נופך (בערך 3 בינוניות), מקורצפות, לא מקולפות וחתוכה לצ'יפס בגודל 1/4 אינץ' על 4 אינץ', ספוגה במי קרח
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר ופלפל גרוסמלח כשר ופלפל גרוס
2
הוסף בצל ירוק; מבשלים ומערבבים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
3
מוסיפים פטריות, פטרוזיליה, טימין ועלי דפנה. מבשלים עד שהפטריות משחימות קלות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
4
להוסיף שום; לבשל עוד דקה. לזרוק עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
5
מעבירים את תערובת הפטריות לקערה קטנה; מערבבים פנימה קליפת לימון ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדוםהדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס פטל, טרי או מופשר קפוא1 כוס פטל, טרי או מופשר קפוא
6
מסננים את האטריות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
7
מחממים תנור ל-35
ציוד שתשתמש בו
גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1
8
בתנור ההולנדי ממיסים חמאה על אש בינונית. מערבבים פנימה קמח עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אינסטנט תערובת פודינג שוקולד ללא סוכרחבילת אינסטנט תערובת פודינג שוקולד ללא סוכר
2 כפות גבינת פרמג'אנו-רג'יאנו מגוררת, או לפי הטעם2 כפות גבינת פרמג'אנו-רג'יאנו מגוררת, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר ופלפל גרוסמלח כשר ופלפל גרוס
9
להקציף מרק. להביא לרתיחה; מערבבים עד שמסמיך, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מערבבים חלב וחלמון; להוסיף לרוטב. מבשלים, תוך ערבוב, עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
11
מערבבים תערובת פטריות והודו; חום דרך. מקפלים פנימה אטריות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיךציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
12
כף לתוך 13-x9-in משומן. צלחת אפייה. לזרוק פירורי לחם וגבינה; מפזרים מעל.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צבע מאכל משחת ירוק, ירוק יער ואדוםצבע מאכל משחת ירוק, ירוק יער ואדום
13
אופים, ללא כיסוי, עד להשחמה קלה, 25-30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1גבינת שמנת קרה מאוד, בגוש 1
14
מפזרים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)

מרכיבים

46אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שקדים פרוסים, קלוייםשקדים פרוסים, קלויים23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חמאה, קוביותחמאה, קוביות4706 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה366 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם יבשיםפירורי לחם יבשים228אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות ביצים לא מבושלותאטריות ביצים לא מבושלות1חלמון ביצה, מוכה קלותחלמון ביצה, מוכה קלות31אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות טריות פרוסותפטריות טריות פרוסות454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות טריות פרוסותפטריות טריות פרוסות3(חוֹרֶף)פטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי טחון או 1 כפית טימין מיובשטימין טרי טחון או 1 כפית טימין מיובש1שן שום, טחוןשן שום, טחון33אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל ירוק פרוסבצל ירוק פרוס21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת2446 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות33אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת12ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם398אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)טורקיה מבושלת קוביותטורקיה מבושלת קוביות