קוקוס ופיסטוק קלווה

Name: קוקוס ופיסטוק קלווה
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 3 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס מיץ ליים טרי; 3 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס 1 כף מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז מגוררת); 454 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' בצק פילו קופסא, מופשר אם קפוא; 1 צביטה גדול של מלח; 414 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון; 296 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר (2 1/2 מקלות) חמאה ללא מלח, נמס; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס פיסטוקים קצוצים דק; 591 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קוקוס מיובש מגורר לא ממותק; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון אחת

צריך קינוח צמחוני? קוקוס ופיסטוק בקלאווה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם מיץ ליים, קוקוס, פיסטוקים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: פיסטוק קלווה, יום 12: פיסטוק קלווה, ו אגוז ופיסטוק בקלאווה.

הוראות

מחממים התנור ל 177°. חמאה 13-by-9-by-2-inch תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

לפתוח את הסדינים של בצק פילו, להניח את הערימה על משטח עבודה, ולכסות עם נייר שעווה ולאחר מכן מגבת מטבח לחה כדי למנוע ממנו להתייבש.

מרכיבים שתצטרך

מאפה פילו

ציוד שתשתמש בו

מגבות מטבח

נייר שעווה

הסר 2 חתיכות של פילו, למקם אותם במחבת, מברשת אותם עם 1 כף של החמאה. המשך באותו אופן עם פילו וחמאה עד שהשתמשת 24 גיליונות של פילו.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

כדי להפוך את המילוי: מערבבים יחד את הקוקוס, פיסטוקים, סוכר, מים, מי פרחים כתומים, ומלח בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

מי פרחים כתומים

אגוזי פיסטוק

קוקוס

סוכר

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

מפזרים חצי מהמילוי באופן שווה על הפילו במחבת.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מניחים 2 גיליונות של פילו במחבת מברשת אותם עם 1 חמאת כף. המשך באותו אופן עד שהשתמשת 12 גיליונות של פילו.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מורחים את המילוי שנותר על גבי.

מרכיבים שתצטרך

מורחים

שכבה וחמאה פילו הנותרים באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מברשת את השכבה העליונה של מאפה בנדיבות עם חמאה, ושופכים את כל החמאה שנותרה מעל. עם סכין חדה, לחתוך את baklava לאורכו לתוך 4 רצועות ולאחר מכן לרוחב לתוך 6 רצועות, דואג לא ללחוץ על פילו.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

סכין

אופים במשך 30 דקות. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל 149° ואופים במשך 1 שעה ו 10 עד 15 דקות, עד חום זהוב.

ציוד שתשתמש בו

תנור

כדי להפוך את הסירופ: להביא את הסוכר, מים, ומלח לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני גבוה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס. להפחית את החום ומבשלים במשך 10 דקות, או עד מעובה מעט.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

סירופ

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב