מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
קפה ביצים
קבבס
עוגיות צנוברים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
רוטב דל שומן
קינואה אסייתית
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
מגזין

קוקטייל שרימפס בגריל

קוקטייל שרימפס בגריל
קוקטייל שרימפס בגריל עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 312 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו לימונים, מיץ לימון, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: שרימפס בגריל עם רוטב עגבניות צלוי, קוקטייל סביצ'ה שרימפס בגריל, ו קוקטייל שרימפס מטוגן במרינדה.

הוראות

1
מערבבים יחד את כל מרכיבי רוטב הקוקטייל בקערה בינונית ומקררים לפחות 2 שעות, אבל רצוי בין לילה עבור הטעמים להתפתח.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קוקטיילרוטב קוקטייל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מערבבים את כל מרכיבי המלח בקערה גדולה ומערבבים להמיס את המלח והסוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
חותכים את הלימונים לשניים, לסחוט את המיץ לתוך המלח, ולהוסיף את כל הלימונים גם כן. מערבבים את השום, ואחריו הקרח.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
קליפות מלימוןקליפות מלימון
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
4
עבור כל אחד מהשרימפס, באמצעות סכין קילוף, לחתוך לאורך העקומה של החלק האחורי של השרימפס, ולהסיר את הווריד, שמירה על הפגזים שלמים. חותכים את הרגליים עם זוג קטן של מספריים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
5
מניחים את השרימפס במי מלח ומקררים במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
6
מחממים את כל הסורגים של פחם משומן היטב או גריל גז בינוני.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
הסר את השרימפס ממי מלח לייבש קלות עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
8
בקערה, לזרוק את השרימפס בשמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ לימון ועירית. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מניחים את השרימפס על השבכה, לסגור את המכסה, וגריל במשך 4 דקות. הפוך לצד השני וגריל במשך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
11
הסר מהגריל ומיד במקום בקערה עם תערובת שמן זית, משליך למעיל. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם רוטב קוקטייל ופלחי לימון בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב קוקטיילרוטב קוקטייל
טריז לימוןטריז לימון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
12
טיפ: חזרת טרי זמין בשווקים רבים שווה לחפש. אם אתה לא יכול למצוא אותו, הרוטב לא יהיה כי אגרוף נוסף, אבל זה עדיין יהיה טעם נהדר. השתמש חזרת בקבוקים נוספים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
חזרתחזרת
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
13
Reprinted עם רשות ברביקיו רציני: עשן, Char, Baste, &
14
ברש את דרכך לבישול חוצות נהדר על ידי אדם פרי לאנג עם ג ' יי גוד ואיימי ווגלר, 2009 היפריון

מרכיבים

596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעירית טחוןעירית טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)4שיני שום, מקולפות ומגורדות על מגררת מיקרו-כנפישיני שום, מקולפות ומגורדות על מגררת מיקרו-כנפי2(חוֹרֶף)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2(חוֹרֶף)בקבוקי חזרת איכותייםבקבוקי חזרת איכותיים2(חוֹרֶף)שורש חזרת מגורד טרי (ראה הערה)שורש חזרת מגורד טרי (ראה הערה)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקג'לטין בטעם תותים של מותג jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג jell-o2מיץ לימוניםמיץ לימונים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר2(חוֹרֶף)מיץ לימון סחוט טרימיץ לימון סחוט טרי2לימוניםלימונים2לימונים, כל חתך לתוך 4 טריזיםלימונים, כל חתך לתוך 4 טריזים8ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור גס טחון טריפלפל שחור גס טחון טרי21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשאלוט, מקולף, מגורד על מגררת מיקרו-פלייןשאלוט, מקולף, מגורד על מגררת מיקרו-פליין8עשרים וארבע חסילונים שלא נספרו 12-8 (זה אומר חסילונים שמגיעים לחצי קילו)עשרים וארבע חסילונים שלא נספרו 12-8 (זה אומר חסילונים שמגיעים לחצי קילו)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקנולה או שמן צמחיקנולה או שמן צמחי2בצל צהוב בינוני, קצוץ1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן2(חוֹרֶף)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Menage פינו גריג ' יו Limelight טרואה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Ménage à Trois Limelight מאיר זרקור על טעמי הדר מרעננים בדרך המסנוורת ביותר. Limelight הוא כוכב חדש עם ניחוחות תפוז סקסי להוביל לליים מפתח zesty וטעמים תפוח סבתא סמית מעורר תיאבון שגורמים לך לכווץ. מגע של מתיקות יערה ומינרליות לאזן את הערות הדר מבוטא לפני הווילונות טיפה עם גימור פריך מרענן.
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב