קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

קוקטייל שרימפס מקסיקני

קוקטייל שרימפס מקסיקני
קוקטייל שרימפס מקסיקני יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 27 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 289 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך מיץ של סיד, סלרי, מלפפון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה עובד טוב כמו מתאבן. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו קוקטייל שרימפס מקסיקני, קוקטייל שרימפס מקסיקני, ו קוקטייל שרימפס מקסיקני קל (מתכונים דומים).

הוראות

1
פיל, devein, ומבשלים שרימפס גלם (אם משתמשים): אם יש לך מראש מבושל, קלופים שרימפס deveined אתה יכול לדלג לשלב הבא. אם אתה עובד עם שרימפס גלם, לקלף ולאכול אותם.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2
אם יש לך קצת זמן נוסף ורוצה שרימפס שלך להיות טוב במיוחד, לשים את הפגזים 6 כוסות מים מומלחים מגניב, להביא לרתיחה, ולאחר מכן מסננים את מלאי הקליפה לתוך סיר נפרד ומבשלים את השרימפס בנוזל זה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
אם אתה רוצה לדלג על שלב זה, פשוט להביא סיר בינוני מים מומלחים לרתיחה (מלח כף עבור 2 ליטרים של מים), להוסיף את השרימפס, ולבשל במשך 2-3 דקות, עד רק מבושל דרך. שמור כוס של מי הבישול וצינן אותו.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
1
חותכים חצי מהשרימפס לחתיכות גדולות, ומשאירים את החצי השני שלם (עבור מצגת אטרקטיבית יותר).
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2
לזרוק עם מרכיבים אחרים, צמרמורת: 
3
שים את השרימפס הקצוץ בקערה עם בצל קצוץ, מלפפון, סלרי, חלפיניו, עגבניות, קטשופ, כוסברה, מיץ ליים ורוטב חם. מערבבים בעדינות לשלב, וצינה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
הוסף כמה מי בישול שרימפס מקורר: לאחר שמי הבישול התקררו לפחות לטמפרטורת החדר, להוסיף קצת בכל פעם לקוקטייל השרימפס, עד קוקטייל השרימפס הוא העקביות שאתה רוצה (להשתמש במלאי צדפות או מים מלוחים קלים—שליש כפית מלח קלופה מומס לתוך כוס מים—אם אתה מתחיל עם מבושל כבר שרימפס).
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 אונקיות סודה לימון-ליים1-1/2 אונקיות סודה לימון-ליים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מערבבים במלח, רוטב חם, אבוקדו: לשרת, להוסיף מלח ורוטב חם יותר לפי הטעם ומערבבים בעדינות את האבוקדו הקצוץ. טובלים את כל השרימפס בקוקטייל ומסדרים אותם למעלה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
1-1/2 אונקיות סודה לימון-ליים1-1/2 אונקיות סודה לימון-ליים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
6
מגישים במשקפי פרפה או בקערות קטנות עם שבבי טורטייה בצד.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו גרי סקייפול. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.