קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות45
ציון בריאות20
מגזין

קינואה וקערת אורז חום עם ירקות וטחינה

קינואה וקערת אורז חום עם ירקות וטחינה
, המתכון הזה מכסה 6% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 65 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו 3 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 45 מנות סועדים. אם יש לכם טחינה, ברוקולי, פטריות שיטאקי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מהכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וטבעוני דיאטה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 72%. הציון הזה די טוב. נסו קינואן ואורז חום קערת פיאסטה שעועית שחורה, בטטה, בצל קלוי וקערת קינואה עם טחינה-רוטב מייפל, ו קערת אטריות אורז גזר עם טחינה-רוטב סריראצ'ה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני מכסים את האורז החום ב -2 סנטימטרים של מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז פשוט רך, בערך 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח תיבול של Lawryמלח תיבול של Lawry
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מסננים ומחזירים את האורז לסיר; שמור מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
בינתיים, בסיר קטן, שלבו את הקינואה עם 2 כוסות מים והביאו לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהקינואה רכה וכל המים נספגו, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
במחבת גדולה מחממים 2 כפות מהשמן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש בינונית עד לשקיפות, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6
מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שמתחילים להתרכך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מוסיפים את השיטאקי, מכסים ומבשלים עד שהם רכים, כ -4 דקות.
8
מוסיפים את הקישואים, מתבלים במלח ומבשלים תוך ערבוב מספר פעמים עד שהם רכים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מוסיפים למחבת את 2 כפות השמן הנותרות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים את הברוקולי, מכסים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מספר פעמים, עד לירוק עמוק, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוףפחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף
12
מוסיפים את הקייל, מכסים ומבשלים תוך ערבוב מספר פעמים עד שהברוקולי והקייל פשוט רכים, 4 דקות. מתבלים במלח. מערבבים פנימה את שאר הירקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוףפחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף
כרובכרוב
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
13
בקערה קטנה מקציפים את הטחינה עם מיץ הלימון, השום, המים החמים והפלפל האדום הכתוש. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שום גויה®שום גויה®
טחינהטחינה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
14
מעבירים את האורז החום והקינואה לקערות. למעלה עם ירקות מבושלים, אבוקדו קצוץ נבטי שעועית.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
מלח תיבול של Lawryמלח תיבול של Lawry
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
15
מגישים, מעבירים את רוטב הטחינה ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
טחינהטחינה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק