קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
6 המתכונים הטובים ביותר של 2023
חושפים את המתכונים המובילים של 2023 שנבחרו על ידי עורכי Eater
אירועי האוכל והמשקאות החמים ביותר של יוסטון בינואר 2024
10 המתכונים האהובים ביותר של 2023
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
מתכוני ארוחת בוקר מהירים וטעימים מוכנים תוך 10 דקות בלבד!
10 מתכוני מזל לעושר והצלחה
טעמי איטליה מתכון מרק Minestra Verde
מתכוני ארוחת בוקר בריאים וטעימים עם 5 מרכיבים
מאסטר ארוחות ערב עם 30 ימים של מתכוני ארוחת ערב של 25 דקות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
קיש פטריות מעל לראש
אם יש לך ביצים, פטריות, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. עם כפית ציון של 29% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: קיש פטריות, קיש פטריות ובשר חזיר, ו קיש פטריות ונקניק.
הוראות
2
במחבת גדולה מאוד, מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות3
מוסיפים את הצדפה ופטריות לבנות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב, עד שמתחילים לרכך, כ 5 דקות. להפחית את החום עד בינוני.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק]()
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק![2 עד 3 כפיות מלח ים]()
2 עד 3 כפיות מלח ים
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק
2 עד 3 כפיות מלח ים4
מוסיפים את החמאה, שאלוט וקורנית ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הפטריות רכות, כ -12 דקות יותר. מתבלים במלח ופלפל ומניחים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
שאלוט, מגורר או טחון
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
2 כוסות שיני שום5
לפזר 1/4 כוס הגבינה וחצי של הפטריות באופן שווה על החלק התחתון של קונכיה חמאה. בבלנדר, מערבבים חצי מכל חלב, שמנת וביצים ועונה עם 1 1/2 כפיות מלח, 1/8 כפית פלפל וקמצוץ של אגוז מוסקט במהירות גבוהה עד מוקצף, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![מאפה פאי נוסף, לא חובה]()
מאפה פאי נוסף, לא חובה![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![רוטב חמוציות, להגשה]()
רוטב חמוציות, להגשה![1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות]()
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים![(קיבלר)]()
(קיבלר)![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
מאפה פאי נוסף, לא חובהטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
רוטב חמוציות, להגשה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
(קיבלר)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)ציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות6
יוצקים את הפודינג לתוך הקונכיה. למעלה עם עוד 1/4 כוס גבינה ואת שאר הפטריות. הפוך קבוצה שנייה של פודינג עם חלב שנותר, שמנת וביצים, בתוספת אותה כמות של מלח, פלפל ואגוז מוסקט כמו קודם ויוצקים לתוך הקליפה. לפזר את 1/4 הנותרים כוס גבינה על גבי.
מרכיבים שתצטרך![מאפה פאי נוסף, לא חובה]()
מאפה פאי נוסף, לא חובה![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![1 טיפות מסטיק כתומות גדולות]()
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות![רוטב חמוציות, להגשה]()
רוטב חמוציות, להגשה![1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות]()
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים![(קיבלר)]()
(קיבלר)![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
מאפה פאי נוסף, לא חובהטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 טיפות מסטיק כתומות גדולותרוטב חמוציות, להגשה1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות8 (U-12) שרימפסדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים(קיבלר)2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו(צינור גדול)7
אופים את הקיש במשך כ 1 1/2 שעות, או עד משחימים עשיר על גבי פודינג הוא בקושי להגדיר במרכז.
מרכיבים שתצטרך![1 טיפות מסטיק כתומות גדולות]()
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
1 טיפות מסטיק כתומות גדולותציוד שתשתמש בו![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3 M&M ירוקים
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהציוד
מרכיבים
6larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות71אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental]()
3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו12ריבס, קצוץ טרי או קפוא![אגוז מוסקט מגורד טרי]()
אגוז מוסקט מגורד טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים]()
פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים12ריבס, קצוץ טרי או קפוא![קונכייה חמאה]()
קונכייה חמאה12ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל לבן טחון טרי]()
מלח ופלפל לבן טחון טרי2smalls![שאלוט, טחון]()
שאלוט, טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![טימין, קצוץ]()
טימין, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פטריות לבנות, פרוסות דק]()
פטריות לבנות, פרוסות דק
ביצים, מוכות קלות71אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו12ריבס, קצוץ טרי או קפוא
אגוז מוסקט מגורד טרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים12ריבס, קצוץ טרי או קפוא
קונכייה חמאה12ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל לבן טחון טרי2smalls
שאלוט, טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
טימין, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
חמאה ללא מלח1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פטריות לבנות, פרוסות דקיין מומלץ: בורדו, שמפניה, בורדו לבן
צרפתי בתפריט? נסה זיווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. Chateau Pindefleurs St-Emilion בורדו עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
