מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות57
בריאותצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
ברד ריבס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
מגזין

קממבר-קסדייה בצל מקורמל עם צ'אטני תפוחים

קממבר-קסדייה בצל מקורמל עם צ'אטני תפוחים
המתכון Camembert - Caramelized בצל Quesadilla עם צ'אטני תפוח יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 1 שעה ו 55 דקות. מנה אחת מכילה 2596 קלוריות, 73 גרם חלבון ו 99 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לא הרבה אנשים אהבו את המתאבן הזה. גשו לסופר וקנו עלי טימין, בצל, עלי טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. נסו תפוח וקממבר קרוסטיני עם שאלוט מקורמל, קסאדייה בצל בקרמל עוף, ו בצל קרמל וקסדיית ארטישוק תרד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את הגריל עד בינוני.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מחממים את השמן והחמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיף את הבצלים ומבשלים לאט עד קרמל, כ 45 דקות. ואז מוסיפים את חומץ בלסמי וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
תן מגניב מעט לפני השימוש בקסדילה.
5
מניחים 6 quesadillas על משטח שטוח ולחלק את הגבינה והבצל בין טורטיות. מילוי העונה עם מלח ופלפל. מחסנית טורטיות לעשות טורטיות 3 (2-שכבה), העליון עם טורטיות הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מברשת את צמרות עם שמן וגריל, בצד משומן למטה, עד חום זהוב, על 2 עד 3 דקות. הפוך את הקסדיות, סגור את המכסה, וגריל עד שהגבינה נמסה, כ -5 דקות. פרוס לרבעים, ומניח 3 רבעים על כל אחד 4 צלחות. למעלה עם מנה של צ ' אטני תפוחים ו sprig של טימין טרי.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
שמן חום בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
8
מוסיף את הבצל, זנגביל, שום, חלפיניו, ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
9
מוסיפים חצי מהתפוחים, מיץ התפוחים והחומץ ומבשלים עד שהתפוחים רכים.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
10
להסיר מן החום ומערבבים את התפוחים הנותרים ואת הקורנית. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
11
להעביר לקערה ולתת לשבת בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות לפני ההגשה כך שהטעמים מתמזגים.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות12 כפיות אבקת שוםשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קממבר, פרוס דקקממבר, פרוס דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס4שרימפס וורידיםשמן קנולהשמן קנולה816-inchsטורטיות קמח (6 אינץ'), או 9 (12 אינץ') טורטיות קמח, לחתוך לגודל 6 אינץטורטיות קמח (6 אינץ'), או 9 (12 אינץ') טורטיות קמח, לחתוך לגודל 6 אינץ12 כפיות אבקת שוםג'ינג'ר טרי קצוץ דקג'ינג'ר טרי קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםקצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים2חתיכות טופי הית' ברעלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ3תפוחי סבתא סמית', קלופים, פקקים וקוביותתפוחי סבתא סמית', קלופים, פקקים וקוביות1jalapeno צ'ילה, קצוץ דקjalapeno צ'ילה, קצוץ דק12 כפיות אבקת שוםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1קטןבצל אדום, קצוץ דקבצל אדום, קצוץ דק4שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי2בצל מתוק, קלופים, חצוי דק פרוסבצל מתוק, קלופים, חצוי דק פרוס1sprigטימין טרי, לקישוטטימין טרי, לקישוט23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקב EnRoute Les Pommiers Pinot Noir עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
Enroute Winery Les Pommiers Pinot Noir
עלה עלה מיובש ריחני ועציצים ברי לזרום ערך שופע, עסיסי. שימורי פטל כהה יותר וטעמים אוכמניות ממלאים את האמצע, עם ציפורן ומבטאים של רצפת היער עד הסוף. יין זה הוא עשיר ומשיי מתחילתו ועד סופו, עם פירות יפים ותבלינים תווים כי להשתהות על החיך.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש