המתכון האיטלקי קציצות ברוטב צלייה עגבניות יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 50 דקות. מתאים ל-30 מנות. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 57 קלוריות. לכו לחנות ותביאו לחם, צלפים לא פריליים, בשר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: קציצות איטלקיות בצליפה-רוטב עגבניות, קציצות ברוטב צלפים (Konigsberger Klopse), ו קציצות גרמני מטבח הרוס עם רוטב צלפים.
הוראות
1
בבלנדר או מעבד מזון, מחית את העגבניות. בסיר, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מוסיפים את עגבניות מחית ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
3
מוסיפים את הצלפים ואת אורגנו ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם ל-1 1/4 כוסות, 5 דקות. מתבלים במלח, שומרים על חום הגוף.
מרכיבים שתצטרך
פחיות) מרק עוף דל נתרן
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
בינתיים, בקערה קטנה, לכסות את הלחם עם החלב.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
תן לעמוד עד הלחם ספג את החלב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
6
בקערה גדולה, לשלב את בשר חזיר ובשר טחון.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחון
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מוסיפים את הלחם ספוג חלב, ביצה, זיתים, גבינה, פטרוזיליה ו 1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב חמוציות, להגשה
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
רכז לימונדה מופשר, מחולק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
8
מערבבים היטב עם הידיים שלך ולעצב את התערובת לתוך 1 1/2 אינץ ' כדורי בשר.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
9
במחבת גדולה, לחמם את הנותרים 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים על חום גבוה בינוני עד מתחיל חום, על 1 דקה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד השחמה בכל רחבי מבושל דרך, כ 8 דקות.