קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות35
ציון בריאות5
מגזין

קציצות סרטן עם תבלין תירס בגריל

קציצות סרטן עם תבלין תירס בגריל
קציצות סרטן עם תבלין תירס בגריל יכול להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 183 קלוריות. מתאים ל-35 מנות. זה מושלם עבור יום העצמאות. לך לחנות ותביא מיונז, חומץ יין, סרטן גוש, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו עוגות סרטנים עם תבלין תירס מתוק, עוגות סרטנים בנדיקט עם תבלין אבוקדו, ו עוגות סרטנים עם מנגו-רוטב כתום חמוץ ואבוקדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור עוגות הסרטן: בקערת ערבוב, לערבב את כל החומרים למעט הסרטן עד מעורב ביסודיות. מערבבים בעדינות את הסרטן, נזהרים לא לשבור גושים.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
2
מניחים במקרר כדי להירגע בזמן שאתה מכין את התבלין תירס.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3
לקבלת התענג תירס: מחממים מחבת גריל מעל חום בינוני גבוה. גריל התירס מכל הצדדים. גרעינים צריך להיות משחימים בעיקר חרוך קלות.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
לאחר מכן, לחתוך את העגבניות והבצל לקוביות קטנות, ולאחר מכן לזרוק אותם בקערה עם פטרוזיליה, שום, תיבול פירות ים, וחומץ. לאחר מכן, לחתוך את הגרעינים מן הקורים, להיזהר לא לכלול כל קלח או משי.
מרכיבים שתצטרך
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
מוסיפים לקערה ומערבבים. סיים עם המיונז, ערבוב טוב. (
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
להוסיף עוד מיונז לתערובת אם רופף מדי. להתענג צריך להיות עבה וקל כפית על עוגות הסרטן.)
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
סרטןסרטן
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
7
לאחר מכן, מנה את תערובת הסרטן לעוגות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
8
יוצקים את הקמח על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
9
מניחים את העוגות בקמח ולזרוק למעייל קלות. אתה לא רוצה שכבה עבה של קמח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10
מחממים מחבת סאוט גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
מוסיפים 3 כפות חמאה. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את עוגות הסרטן ומבשלים עד חום זהוב משני הצדדים, 4 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סרטןסרטן
12
מעבירים את העוגות למגבת נייר לניקוז. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
13
מבשלים את שאר העוגות בקבוצות, מוסיפים עוד חמאה לפי הצורך. אתה יכול למחוק את המחבת בין קבוצות אם יש חתיכות מבושלות יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
14
מעל כל עוגה עם תבלין תירס ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה שמורת Ema סנטאן עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
שרדונה שמורת סנטה אמה
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.