זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. אם יש לך ארוגולה, ציר עוף, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: קציצות עגל ברוטב צלי לימון, קציצות הודו עם פרושוטו ורוטב צלפים, ו קציצות עוף ברוטב עשבי תיבול.
הוראות
1
חום 1 כף שמן זית במחבת סאוט ללא מקל על חום בינוני גבוה עד כמעט עישון, על 1-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מפזרים מלח על השדיים עוף הלם לצרוב אותם במשך 2-3 דקות לכל צד במחבת החמה, עובד בקבוצות, כך שאתה לא קהל המחבת.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
מוסיפים את הכף השנייה של שמן זית למחבת.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את שאלוט ומבשלים 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות. אל תתנו להם לשרוף, ואם הם מתחילים חום במהירות, להפוך את החום למטה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1
מוסיף את היין הלבן לגרד כל חתיכות משחימים את החלק התחתון של המחבת עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את הצלפים ואת פתיתי פלפל אדום ומרתיחים עד היין כמעט נעלם, על 2-4 דקות.4
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מגישים עם ארוגולה, שומר מגולח, פרמזן מגולח:לשרת, לערבב את ארוגולה ושומר מגולח ולשים כמה על כל צלחת. לסדר קצת פרמזן מגולח עליהם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
חזה עוף רוטיסרי
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
4
להניח חתיכת עוף על כל סלט, ולאחר מכן העליון עם קצת רוטב.