קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קציצות עוף מרוקאיות עם מתכון Confit תאריך

קציצות עוף מרוקאיות עם מתכון Confit תאריך
קציצות עוף מרוקאיות עם מתכון קונפי תאריך נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 235 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. היא מובאת אליכם ע " י רפובליקת המזון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. גשו לסופר וקנו עלי כוסברה, מולסה רימונים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים spoonacular ציון של 31%. נסו קציצות עוף מרוקאיות עם מתכון Confit תאריך, עוף מרוקאי וטאג'ין תאריך, ו עוף מרוקאי עם מנטה תאריך קוסקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את התאריכים בקערה, לכסות רק עם מים רותחים ולהשאיר במשך 1 שעה. בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את שאלוט, מכוסה, במשך 20 עד 25 דקות עד רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
תאריכיםתאריכים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מסננים את התאריכים ומוסיפים אותם למחבת, מועכים אותם עם החלק האחורי של מזלג כדי לשבור אותם. מערבבים ב 4 כפות מים, קינמון, צ ' ילי וסוכר ומבשלים 5 דקות יותר, או עד שהוא יוצר עקביות ריבה עבה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
תאריכיםתאריכים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הוסף עוד מים אם הוא עבה מדי. מערבבים את המולסה הרימון ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. אתה יכול למזג את התערובת אם אתה מעדיף עקביות חלקה. כפית את הקונפי לתוך קערת הגשה ולהשאיר להתקרר.עבור קציצות עוף: בינתיים, לחמם את התנור ל 100 מעלות F. לטחון את העוף במעבד מזון, ולאחר מכן מערבבים את השום, זנגביל ו ראס אל האנוט. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. טופס תערובת עוף לתוך 16 כדורים שווים, בגודל של כדורי גולף. תשטחו כל אחד כדי להכין קציצה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
מולסה רימוניםמולסה רימונים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
Ras El HanoutRas El Hanout
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
4
מחממים שני שלישים מהנפט במחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני. מטגנים את הקציצות, בשתיים או שלוש קבוצות, במידת הצורך, במשך 3 דקות בכל צד. ממש לפני שהם מסיימים לבשל בכל צד, מפזרים קצת סוכר ומבשלים עד מעט קרמל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מסננים על מגבות נייר ולשמור חם בתנור הנמוך בזמן שאתה מבשל את הקציצות הנותרות, הוספת שמן יותר בעת הצורך.להגשה: לשים קציצת עוף על גבי כל עלה חסה, לפזר מלפפון קטן, בצל אדום וכוסברה מעל ומעלה עם כפית של קונפי התאריך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
תאריכיםתאריכים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
6
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.מתכונים נוספים בישול מרוקאי על מזון רפובליקה: מרוקאי Merguez ו ירקות Tagine מתכון
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
סיר טג ' יןסיר טג ' ין
7
מתכון טגין שרימפס מרוקאי חריף
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סיר טג ' יןסיר טג ' ין
8
מתכון קינואה מרוקאי
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות