קרוסטדות אגסים שלוקות ביין עם גלידה

ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. לך לחנות ותביא את גלידת ונילן, עלה דפנה, עוגה עבה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו יין שזיפים אגס אסייתי, אפרסקים עלומים יין עם גלידה, ו דובדבנים עלומים ביין אדום עם קרם מסקרפונה (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יין, סוכר, פלפל, קליפת תפוז ועלה דפנה בסיר בינוני כבד על חום בינוני עד שהסוכר מתמוסס. להגדיל את החום גבוה; לכסות ומרתיחים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

ליקוריץ צהוב וירוק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

להוסיף אגסים. להפחית את החום; כיסוי ומבשלים עד אגסים הם במכרז, מפנה מדי פעם, על 10 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר. צמרמורת עד קר, על 6 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות ולשמור מקורר.)

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

הסר אגסים מנוזל. מסננים נוזל לסיר קטן כבד. מרתיחים עד הנוזל מצטמצם 1 1/2 כוסות, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

להקציף קורנפלור ומיץ תפוזים בקערה קטנה כדי להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

מים נוספים

1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

לסובב חבלי ליקריץ

מוסיפים לסיר ומקציפים עד שהרוטב רותח ומתעבה, בערך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

הסר רוטב מחום וקריר מעט.

מרכיבים שתצטרך

6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על

חותכים פרוסות עוגה פאונד באלכסון לשניים. דק אגסים פרוסה לאורכו. מסדרים 2 פאונד עוגת משולשים 1 פרוס אגס חצי על כל אחד 6 צלחות. מעל כל אחד עם גלידה; טפטוף עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

עוגה יבשה