קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות0
מגזין

קרם בצל (מהפיצה של ראגאזה ביאנקה)

קרם בצל (מהפיצה של ראגאזה ביאנקה)
נסו פיצה ביאנקה, פיצה ביאנקה דיפ, ו פיצה ביאנקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר גדול על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים בצל ושום, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שמתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים יין לבן, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם כמעט לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
4
מוסיפים שמנת, מביאים לרתיחה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מופחת על ידי 1 / 3, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
5
מערבבים מרכיבים באמצעות בלנדר טבילה או בלנדר משטח עבודה. מתבלים בטעם עם יותר מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Spalletti קיאנטי ריזרב Poggio Reale. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.