קרמל
צריך מתאבן ללא גלוטן וצמחוני? קרמל יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה עד 0 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 74 קלוריות. מתאים ל-64 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-55 דקות. אם יש לכם חמאה, סירופ תירס, קצפת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. מתכונים דומים: דלעת ספייס קרמל (ושגיאות נפוצות אנשים עושים בעת ביצוע קרמל), קרמל אני, ו קרמל זנגביל.
הוראות
גריז תחתון הצדדים של צלחת אפייה מרובעת, 8x8x2 או 9x9x2 אינץ', עם חמאה.
מחממים את כל החומרים לרתיחה בסיר 3 ליטר כבד על חום בינוני, ערבוב כל הזמן. מבשלים כ 35 דקות, ערבוב לעתים קרובות, כדי 118° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ. מיד להפיץ בתבנית אפייה. מגניב לגמרי, בערך 2 שעות.
חותכים ל 8 שורות על ידי 8 שורות, באמצעות מספריים מטבח או סכין חדה. לעטוף בנפרד נייר שעווה או לעטוף פלסטיק. חנות עטוף סוכריות במיכל אטום בטמפרטורת החדר.