קרמל קשיו קנדי של סבתא
צריך מתאבן ללא גלוטן וצמחוני? קרמל קשיו הקנדי של סבתא יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 109 קלוריות. מתאים ל-50 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -35 דקות. אם יש לכם חלב מרוכז, קשיו, סירופ זהב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . וזה די גרוע. נסו דלעת ספייס קרמל (ושגיאות נפוצות אנשים עושים בעת ביצוע קרמל), שוקולד מריר פודינג קשיו עם קראנץ קשיו מסוכר, ו סלט אסיאתי עם קשיו רוטב עוגיות חמאה קשיו (מתכונים דומים).
הוראות
תרסיס קל צלחת אפייה 9x13 אינץ ' עם תרסיס בישול בטעם חמאה. מסדרים קשיו קצוצים בתחתית המנה.
מערבבים סוכר חום, סירופ זהוב, חלב מרוכז ממותק, וחמאה בסיר גדול וכבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. לא מערבבים פעם סירופ סוכר מתחיל לרתוח.
חום עד 250 מעלות F (120 מעלות C), או עד כמות קטנה של סירופ ירד לתוך מים קרים יוצר כדור נוקשה.
יוצקים קרמל מעל אגוזי קשיו. מערבבים היטב. השתמש מרית גומי heatproof כדי להפיץ את התערובת באופן שווה בצלחת; לאפשר להתקרר במשך 1 שעה.
חותכים קרמל מקורר לריבועים או להתגלגל לתוך כדורים לפי הצורך.