קשרי שיבולת שועל

שיבולת שועל קשרים הוא צמחוני ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 149 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מים חמים, קמח, שומשום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קשרי שום, קשרי קינמון, ו קשרי שום (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים את 4 המרכיבים הראשונים בקערה גדולה, ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים, ערבוב עד מעורבב היטב. מגניב לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

ממיסים שמרים ב 1/3 כוס מים חמים בקערה קטנה; תן לעמוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים תערובת שמרים לתערובת שיבולת שועל; מערבבים היטב. מערבבים בארוחת זרעי פשתן.

מרכיבים שתצטרך

זרעי פשתן טחונים

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

כוסות בגודל חטיף אפרסקים

כף קלה נמרחת לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין. בהדרגה להוסיף 3 כוסות קמח מחיטה מלאה 1 כוס קמח לכל המטרה לתערובת שיבולת שועל; מערבבים עד צורות בצק רך. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 8 דקות); להוסיף מספיק של הנותרים כל המטרה קמח, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).

מרכיבים שתצטרך

1 כפית שמרים לתפיחה מהירה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

כוסות בגודל חטיף אפרסקים

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. (הקש שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה, ולתת לנוח במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחלקים את הבצק לשניים; חותכים כל מחצית ל -12 חלקים שווים. עבודה עם חלק אחד בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי למנוע ייבוש), לעצב כל חלק לתוך חבל 8 אינץ'. לקשור כל חבל לתוך קשר אחד; טאק הקצה העליון של החבל מתחת לקצה התחתון של גליל.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים כל גליל על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול. מכסים בניילון נצמד מצופה בתרסיס בישול; נותנים לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, במשך 30 דקות או עד הוכפל בגודל.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו