מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות54
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםרטבים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
קערת ירקות איטלקית
עוגיות פיצה-פאן
נעלי קפרזה מבית Hatfield®
ביינייטים ברובע הצרפתי
ביסקוטי איטלקי בסיסי
ביסקוטי איטלקי בסיסי
קרפים עם חמאת בוטנים וריבה
פטה כבד עוף
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

רביולי לובסטר ברוטב עגבניות שמנת עם שרימפס

רביולי לובסטר ברוטב עגבניות שמנת עם שרימפס
רביולי לובסטר ברוטב עגבניות שמנת עם שרימפס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון pescatarian מגישה 4 . מנה אחת מכילה 698 קלוריות, 99 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם לימון, פלפל, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 86 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . מתכונים דומים: רביולי לובסטר עם חמאה חומה עם רוטב שמנת עגבניות, רביולי לובסטר עם רוטב וודקה עגבניות קל, ו רביולי לובסטר עם רוטב שמנת סרטנים.

הוראות

1
לקלף ולאכול את השרימפס, שומר את הפגזים והראשים. חותכים את השרימפס לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
שרימפסשרימפס
2
כדי להפוך את מלאי שרימפס, לשלב את קליפות שרימפס וראשים, בצל, וסלרי בסיר גדול. לסחוט את מיץ הלימון לתוך הסיר, ולאחר מכן להוסיף את חצאי הלימון גם כן.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
מיץ לימוןמיץ לימון
סלריסלרי
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
שרימפסשרימפס
לימוןלימון
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מוסיפים את בזיליקום מיובש, אורגנו, טימין, פלפל, 1/2 כוס פטרוזיליה, ו 3 כוסות מים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים, חשוף, במשך 1 שעה, ברפרוף משם כל קצף או זיהומים כי עלו אל פני השטח. מסננים את מלאי השרימפס ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
בזיליקום יבשבזיליקום יבש
פלפלפלפל
אורגנואורגנו
פטרוזיליהפטרוזיליה
טימיןטימין
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מחממים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים את חתיכות שרימפס עד ורוד וכמעט מבושל דרך, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
להסיר ולהניח בצד.
6
מוסיפים את שאלוט למחבת; מבשלים ומערבבים עד שאלוט התרכך והפך שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מערבבים את השום, גרידת לימון, מלח ופלפל טחון. מבשלים שלושים שניות, ואז מוסיפים את היין הלבן. מביאים לרתיחה ומבשלים עד היין הלבן מצטמצם בחצי, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
גרידת לימוןגרידת לימון
יין לבןיין לבן
שוםשום
מלחמלח
8
מוסיפים את מלאי השרימפס למחבת, מביאים אותו לרתיחה, ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם בחצי, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
בינתיים, למלא סיר גדול עם מים מלוחים בכבדות ולהביא לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים ברביולי, וחוזרים לרתיחה. קוק נחשף, ערבוב מדי פעם, עד רביולי לצוף למעלה ואת המילוי חם, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מסננים היטב, שומר קצת מים בישול פסטה כדי לדלל את הרוטב, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
רוטברוטב
מיםמים
11
מערבבים את העגבניות והקרם לקוביות לתוך רוטב שרימפס וחום דרך. להחזיר את השרימפס למחבת, לטעום את הרוטב, ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל. מקפלים את רביולי לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
רביולירביולי
שרימפסשרימפס
קרםקרם
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
מניחים ארבעה רביולי על כל אחת מארבע קערות פסטה מחוממות או צלחות העליון עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
פסטהפסטה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
13
מקשטים את הפסטה עם פטרוזיליה קצוצה וגרידת לימון.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
פטרוזיליהפטרוזיליה
פסטהפסטה

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא גילברט Picq שבלי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
Gilbert Picq Chablis
Gilbert Picq Chablis
בדרך כלל זה מגיע מ -12 חבילות והוא תמיד סד מלא תמצית קונכייה מצועצעת, מה שהופך אותו Chablis quintessential.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה